• 所有问题

    • 刀鱼的做法，家炖刀鱼怎么做好吃，家炖刀鱼的家常做法

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2017-04-16
    刀鱼养肝,养胃,补血益气,减肥,健脾,养颜护肤，也是我家宝贝最爱吃的一种鱼，我做的刀鱼就是自己的喜好做感觉还挺好吃的也就算是家常的一种吧。
    食材
    主料
    刀鱼
    300g

    辅料
    æ²¹
    适量
    盐
    适量
    花椒面
    适量
    料酒
    适量
    醋
    适量
    绵白糖
    适量
    老抽
    适量
    葱段
    适量
    姜
    适量
    大蒜
    适量
    香菜末
    适量

    步骤

    1.第一步，准备好所需食材

    2.第二步，把食材改刀葱切段，蒜拍扁 ，姜切片，香菜切成一厘米的小段 刀鱼是从超市买回来的刀鱼段所以中间剪一下就可以了

    3.第三步，锅里放如比平时炒菜时多一倍的量，放入刀鱼段煎至两面变黄

    4.第四步，放入适量的水再把所有调料放入，开了以后转中火慢顿

    5.第五步，等汤汁收的差不多了出锅再放上准备好的香菜
    小贴士
    煎刀鱼如果怕糊锅也可以在刀鱼里打入一个鸡蛋那就不会粘锅了
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    刀鱼的做法,家炖刀鱼怎么做好吃,家炖刀鱼的家常做法答：1.第一步，准备好所需食材 2.第二步，把食材改刀葱切段，蒜拍扁 ，姜切片，香菜切成一厘米的小段 刀鱼是从超市买回来的刀鱼段所以中间剪一下就可以了 3.第三步，锅里放如比平时炒菜时多一倍的量，放入刀鱼段煎至两面变黄 4.第四步，放入适量的水再把所有调料放入，开了以后转中火慢顿 5....
    家炖刀鱼做法答：家炖刀鱼的做法 鱼清洗干净，去除鱼腹内的黑膜，切块。准备一碟面粉，平底锅放入略多点的油，把鱼块在面粉上两面沾匀后放平底锅里煎至两面微黄。另起锅，放入少量的油，爆香姜片、大料、香叶后捞出调料，放酱（甜面酱、黄豆酱、柱侯酱、海鲜酱、郫县豆瓣酱均可）一大勺，黄酒三大勺，白米醋一大勺...
    炖刀鱼的方法窍门答：家炖刀鱼 1 刀鱼洗净，切段，晾干 请点击输入图片描述 2 起锅，放油，把晾六七分干的刀鱼入锅开煎。请点击输入图片描述 3 煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。放入葱，酱油，糖，醋少许，干辣椒，烹一下 请点击输入图片描述 4 味道出来之后，加入水少许，没过刀鱼即可。中火炖熟，最后大伙收汁。请点击...
    家炖刀鱼的做法答：步骤：1、锅烧热，放入五花肉片，翻炒出油。2、倒入调合油，油烧热，要冒烟。3、放入刀鱼，煎成两面金黄。4、下入葱段，姜片，大蒜，花椒粒，大料。5、调个料汁，一品鲜酱油2上，蚝油1勺，老抽1勺，陈醋半勺，盐2勺。6、料汁倒入锅里，加入清水刚好沫过刀鱼。7、大火烧开，小火慢炖20分钟。
    怎么炖刀鱼答：做法 1、煎鱼是第一步，这一步特别重要。其实也忒简单。2、就是要多放些油，然后一点要烧的热热的，然后把鱼下进去，之后哪，不要马上翻动鱼，火可以中火，然后过几分钟，看到鱼变色了，翻身。3、因为火大，所以，变色比较快，轻轻地铲出，放在盘子里 4、山药事先切块，下锅炒几下，然后加热水...
    东北家炖刀鱼的做法答：1.将刀鱼中段斜切几刀，这样便于更好的入味；2.毛豆煮一下然后剥出豆子，其它食材像图中那样切好备用；3.锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆出香味；4.将小米椒放入锅中，再将刀鱼中段放入锅中，然后放入大蒜和姜片；5.放入适量黄酒，放入黄酒可以达到去腥和增香的双重功效；6.放入醋，要...
    家常炖刀鱼怎么做答：刀鱼一条500g 家常炖刀鱼的做法 步骤1 刀鱼洗净切断～步骤2 用热水烫去鱼体浮沫～步骤3 沥干水分～步骤4 葱姜蒜大料花椒～我比较喜欢辣口加红干椒～步骤5 炒香配料加一品鲜～三炒勺水～烧开 步骤6 下刀鱼～加少许糖～少许盐～中火慢炖～步骤7 出锅前撒少许胡椒粉～大火收汁装盘 ...
    大家正在搜
    相关问题
    家炖刀鱼的做法。。
    炖刀鱼怎么做好吃，炖刀鱼的家常做法
    家常炖带鱼做法
    炖刀鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
    炖镰刀鱼的正宗做法，炖镰刀鱼怎样做才好吃的做法步骤
    炖渤海刀鱼的家常做法
    家炖秋刀鱼的家常做法大全怎么做好吃
    刀鱼炖茼蒿的家常做法大全怎么做好