炒的蘑菇隔夜还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

炒熟菌类可以隔夜吃吗
不建议再吃。
炒熟的菌类最好是当天食用完，这样这样食物的口感是最好的，且此时的营养价值会更高。如果将其放置一晚上的话，菌子就会出现发软的情况，从而影响其口感。且菌类食物当中含有大量的水分以及碳水化合物，将其放置一晚上的话就很容易滋生细菌，再继续食用的话就会影响健康。
2 看生长环境
一般无毒可食用的菌类往往是生长在较为干净的松树或者是草地上。但如果是那种生长在潮湿、阴暗且较脏环境下的菌类的话就不建议食用，因为这种往往可能具有毒性。

Answer 2

　　最好不要吃。
　　炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎、食物中。不宜食用。

Answer 3

最好不要吃，一般蔬菜类的食物，最好是当天吃光，宁愿倒掉也不要吃了，以免引起腹泻腹痛等问题，得不偿失。本回答被网友采纳

Answer 4

不要吃的,银耳、蘑菇等,都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久,就只能忍痛扔掉。对于孩子是吃剩菜等更是不利于营养吸收的。

Answer 5

隔夜能吃是能吃，但是尽量少吃隔夜菜，特别是菌类的东西，隔夜了，最好不吃，因为滋生细菌太快