炒熟的蘑菇过夜能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以。
煮熟的蘑菇第二天可以吃。蘑菇煮熟以后如果当天没有吃完，到第二天再吃的话也是可以的，但一定要注意做好杀菌工作，把蘑菇彻底加热。
蘑菇隔夜以后会产生很多的细菌，因此如果吃隔夜蘑菇一定要彻底加热，而且最好放在冰箱里储存。

Answer 2

不可以食用，因为隔夜蘑菇残留过多硝酸盐，放置过久，容易产生亚硝酸盐，致癌物质。

拓展资料

食用香菇对人的好处：

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进 T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

⒊、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的 核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有 嘌呤、胆碱、酪氨酸、 氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防 动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌、香菇还对糖尿病、 肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用。

Answer 3

炒熟的蘑菇过夜最好不要吃，若食用隔夜炒熟的蘑菇，菜中大量的亚硝酸进入胃后则变成亚硝酸盐，硝酸盐不是直接致癌的物质，却是健康的一大隐患。

Answer 4

蘑菇过夜呢的确是可以吃，但是素菜类的我不建议你过夜任务的也可以。

Answer 5

过夜的炒蘑菇如果放冰箱没有变质的话，经过加热后是可以吃的。根据你描述的情况考虑是急性胃肠炎的表现，可以吃点藿香正气水进行对症治疗。多喝温开水，多吃新鲜的蔬菜和水果，饮食宜清淡易消化，不宜吃生冷刺激的食物，注意腹部保暖。本回答被网友采纳