香菇炖鸽子汤的做法

如题所述

香菇炖鸽子汤的做法?
原料:
鸽子1只,香菇5个,红枣5个,枸杞子25粒,姜一小块、葱一根、料酒适量、盐适量。
做法:
1、香菇洗净切块,葱切段,将切片,红枣、枸杞子用温水浸泡
2、将鸽子宰杀后处理然后清洗干净,冷水下锅,焯水5分钟捞出冲洗干净备用
3、砂锅加入足量纯净水然后放入葱段、姜片、料酒,然后放入处理好的鸽子
4、用大火烧开加入红枣、香菇改小火炖40分钟
5、加枸杞子再炖10分钟
6、出锅加适量盐调味即可。
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第1个回答  2020-12-30
香菇鸽子汤

食材清单
鸽子 一只 、 香菇 五六个 、 枸杞子 十粒左右 、 红枣 三个 、 姜,盐, 少许
烹饪步骤
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香菇鸽子汤的做法 步骤1
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鸽子买回来用水泡着头,这样杀死的肉更补汤更甜。然后把毛清理干净。切成四块放盘子里用姜腌一下。
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香菇鸽子汤的做法 步骤2
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所以材料放砂锅里,水放能盖到全部的肉,盐少放点,盖上盖子慢慢炖,我炖了一个小时。
最后一步
香菇鸽子汤的做法 步骤3
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出锅。大补啊大补
第2个回答  2020-12-30
鸽子切块焯水备用,砂锅放水烧开后,放入姜片,冰糖,枸杞,干香菇,再加入鸽子,小火煨制半小时,就可以食用了本回答被网友采纳
第3个回答  2020-12-30
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