热水器的控制系统中出厂时已经设置两个参数，分别为最大功率和最小功率，正常工作时热水器迫近系统依据进水温度、用户设置的温度及实际出水温度运用PID技术进行自动调节热水器的功率，从而达到出水温度恒定。
冬天由于天气冷自来水的温度比较低，所以热水器同样的水流量情况下到了夏天天气变热自来水的温度比较高了，热水器的控制系统已调节成最小功率状态也能把水加热超过设置的温度了。
热水器使用常识：
1、对于不经常使用热水的家庭，这里指至少两天才使用一次热水洗澡，使用频率不高，建议在洗澡前一小时开始通电加热，洗澡后关闭，平时使热水器处于关闭状态。这样能使电能消耗处于最少状态，从而最大程度节省电费。
2、对于每天都使用热水器，仅仅用来洗澡，热水的使用量不大的家庭，建议也是在洗澡前一小时左右打开热水器加热。如果每天相对固定的时间洗澡，可购买电脑控制的热水器产品，利用其定时加热功能来完成，洗澡之后关闭热水器。
3、对于经常使用的情况保持热水器处于一直开启状态，可根据使用频率和热水的使用量来调节热水温度，使用量不大的情况，可把温度调低，使用量大的情况下可调高些。
扩展资料
热水器使用说明:
1、安装。家用多功能热水器通常安装在厨房阳台，出风口通过风管与厨房链接，使得吹出的冷风能直接进入厨房，达到制冷的效果。安装时只需将冷热水口与房屋预留的冷热水链接，通上即可使用，安装非常简便。
2、操作。家用多功能热水器多采用微电脑智能控制器，内有时间设定，定时开关机功能，水温设定，通风设定，过热保护等多种智能控制功能。不过大部分功能已由厂家在出厂时就设定好了，直接使用默认值就行了，基本上只需要设定你需要的温度（通常设定在45-50度）就可以使用了。
参考资料来源：
燃气热水器出水温度高于设定温度可能是由于以下原因所导致的：
1. 温度调节器故障：燃气热水器内部有一个温度调节器，用于控制加热器的工作温度。如果温度调节器损坏或失效，它可能无法准确地控制加热器的温度，导致出水温度超过设定温度。
2. 燃气阀门故障：燃气热水器使用燃气作为燃料，燃气阀门用于控制燃气的供应量。如果燃气阀门故障或存在堵塞，可能导致燃气供应过多，加热器加热过程中产生的热量超过设定温度。
3. 储热水箱问题：一些燃气热水器具有储热水箱，用于存储预热水。如果储热水箱中的温度过高或储热水箱绝热层损坏，会导致预热水温度过高，进而影响最终出水温度。
4. 管道问题：燃气热水器的热水管道可能存在问题，如管道绝热层损坏或热水管道与冷水管道的交叉污染。这可能导致冷水温度升高，从而使最终出水温度超过设定温度。
在这些情况下，出水温度超过设定温度的原理主要是由于控制元件（如温度调节器、燃气阀门）失效或故障，以及其他系统部件的问题导致的热量过剩或冷热水交叉污染。解决该问题的最佳方法是联系专业的燃气热水器维修服务，他们将能够检查和修复故障的组件，以确保热水器能够准确控制出水温度。请注意，燃气热水器存在潜在的安全风险，如果出现问题应立即采取适当的措施，如停用热水器，并与专业人士联系。
燃气热水器出水温度比设定温度要高，可能是由以下几个原因导致的：
温控器故障：燃气热水器内部的温控器负责控制水温，如果温控器出现故障，可能导致出水温度与设定温度不符。这种情况下，需要请专业维修人员检查并更换温控器。
混水阀问题：燃气热水器出水口通常有一个混水阀，用于调节冷热水的比例，以达到设定的水温。如果混水阀出现故障或调节不当，可能导致出水温度过高。这种情况下，需要检查混水阀是否正常工作，如有问题，可以更换或调整混水阀。
燃气热水器使用不当：如果燃气热水器的出水流量过小，可能导致水在热水器内停留时间过长，使得出水温度过高。这种情况下，可以尝试增加出水流量，以降低出水温度。
环境因素：燃气热水器的出水温度可能受到环境温度、水压等因素的影响。在高温天气或水压较低的情况下，出水温度可能会偏高。这种情况下，可以尝试调整设定温度，以达到理想的出水温度。
如无法自行解决问题，建议联系燃气热水器售后服务或专业维修人员进行检查和维修。