蛋挞液放冷藏超过三天，在没有变质的情况下，是可以使用的。蛋挞液在3℃-7℃的低温环境中，大约可以保存三天左右，但如果出现变粘稠、变味等情况，说明其已经变质，不可以继续使用。
蛋挞液放冷藏超过三天还可以用吗
正常蛋挞液的颜色为淡黄色，变质的蛋挞液颜色相较于正常状态下更深，并且状态不再是稀态，多为粘稠状，而且味道发臭，不是原本的奶香味。
冰箱冷藏室的温度较低，一定程度上可以抑制细菌的滋生和繁殖，但不等同于完全将其杀死，蛋挞液如果放置时间过长，也会有发生变质的可能。
蛋挞液的主要原料为淡奶油、炼乳、鸡蛋等，本身保质时间较短，如果长时间放在常温下，极易被细菌污染，建议最好现做现用，既新鲜又能保持营养。