主料：猪肉400g、面粉500g。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、黄酱适量、味精适量。
水煎包的做法
1、准备葱花和黑芝麻。
2、猪肉馅放好调料拌均匀备用。
3、面和好了。
4、制作成长条状。
5、切出几等分。
6、按成小剂子。
7、擀皮包子皮。
8、擀好的皮。
9、上面放上肉馅。
10、捏成包子状。
11、把平顶锅刷一层油。
12、把制作的好的生包子坯全放进去。
13、加一点水盖盖焖三分钟就可以了。
14、出锅前撒一些香葱和芝麻。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-17
主料：猪肉500克，芹菜250克。
辅料：葱30克，姜30克，十三香少量，盐少量，香油15毫升，豆腐4102乳1块，生抽15毫升，蚝油10毫升，酵母3克，鸡粉少量，调和油20毫升。
1、猪肉、姜和大葱准备好；
2、剁成肉泥；
3、放入盐、豆腐乳、鸡粉、生抽、蚝油、十三香和香油，按一个方向搅拌均匀；
4、将芹菜切碎，越细越好，但不要剁；
5、将切好的芹菜放入猪肉中搅拌均匀；
6、这是发酵好的面团；
7、取出面团揉一会排气，然后分成小面团，将小面团压扁；
8、将小面团擀成圆形皮，然后取一些肉馅放在面皮中间；
9、依次兜起压褶包成包子；
10、平底锅中放入适量调和油，然后将包子放入锅中；
11、待底部稍微定型时将一小碗水倒入锅中；
12、盖好锅盖，要用小火煎；
13、煎至水分完全蒸发，底部变成金黄色即可；
14、将煎好的水煎包放入盘中。
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