杂粮煎饼面糊怎么调才更脆？

Question

如题所述

Answer 1

杂粮煎饼面糊需要按照配料进行调和才会更脆，具体的做法如下：

主料：高筋面粉200克、玉米面30克、小米面30克、黄豆面30克、高粱米面30克。

辅料：精盐2克。

1、准备好面粉。

2、杂粮面混合。

3、放入高筋面粉。

4、将面糊调好。

5、醒30分钟即可。