鹤山市位于中国广东省中南部，是珠江三角洲的一个县级市，隶属于江门市。鹤山不仅风景秀丽，文化底蕴深厚，而且美食众多，深受游客喜爱。如果你计划进行鹤山一日游，以下是一些不容错过的当地美食：
鹤山沙田柚：鹤山沙田柚以其皮薄肉嫩、汁多味甜而闻名，是当地的特产水果。品尝新鲜的沙田柚，不仅能够感受到果肉的鲜甜，还能够享受到丰富的维生素和矿物质。
双皮奶：作为广东的传统甜品之一，双皮奶在鹤山也有着独特的风味。它以鲜牛奶为主要原料，经过层层工序制成，口感细腻滑嫩，香甜而不腻。
客家梅菜扣肉：鹤山靠近客家地区，因此客家菜在这里也很受欢迎。梅菜扣肉是客家菜中的一道经典菜肴，选用上等五花肉与特制的梅干菜共同烹饪，肉质酥烂，梅菜香浓。
潮汕牛肉火锅：虽然源自潮汕地区，但潮汕牛肉火锅在鹤山也非常流行。这里的牛肉新鲜，切片薄而均匀，搭配特制的蘸料，味道鲜美。
鸡屎藤：这是一种传统的草本植物，常用于制作凉茶。在鹤山，人们喜欢用鸡屎藤来煲汤或泡茶，认为它有清热解毒的功效。
鱼生：鱼生是广东的一种传统生鱼片吃法，特别是在珠江三角洲地区。新鲜的鱼肉切片后，淋上特制的酱料，口感鲜美，是海鲜爱好者不可错过的选择。
猪肚包鸡：这是一道将整只鸡塞进猪肚内，然后慢炖至熟的菜肴。猪肚的韧性和鸡肉的鲜嫩相结合，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。
豆腐花：鹤山的豆腐花质地细腻，入口即化，通常搭配甜味糖水或者咸味酱料食用，是一种简单却美味的小吃。
糯米糍：糯米糍是一种传统的汉族小吃，以糯米粉为主要原料，包裹红豆沙或其他甜馅料，蒸煮而成。鹤山的糯米糍口感软糯，甜而不腻。
荔枝：鹤山是中国著名的荔枝产地之一，每到夏季，各种荔枝纷纷上市，甜美多汁，是消暑佳品。
在鹤山游玩时，你可以在当地的餐馆、小吃街或者夜市中找到这些美食。不过，由于季节和供应的变化，某些食材可能会有时段性的限制。此外，鹤山还有许多其他的地方特色小吃和菜肴等待你去发掘和品尝。在享受美食的同时，也不要忘了体验鹤山的自然风光和文化遗迹，让你的一日游更加丰富多彩。
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