鹤山市位于中国广东省，是珠江三角洲地区的一个县级市，隶属于江门市。这里不仅风景秀丽，而且美食丰富，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些在鹤山市区值得推荐的美食：
潮汕牛肉火锅：潮汕地区靠近鹤山，因此潮汕美食在这里也非常流行。牛肉火锅以其新鲜的食材、独特的调料和煮食方式而闻名。肉质鲜嫩的牛肉片在高汤中快速涮煮，搭配特制的蘸料，味道鲜美无比。
粤式早茶：广东的早茶文化深入人心，鹤山市区自然也不例外。在这里，你可以品尝到各种精致的点心，如烧卖、虾饺、肠粉、凤爪等，搭配一壶好茶，享受悠闲的早晨时光。
叉烧饭：叉烧是广东省非常著名的烤肉食品，通常用来搭配白饭食用。鹤山的叉烧制作讲究，色泽红亮，口味既有甜味也有咸香，是很多人餐桌上的常客。
牛杂：广东人爱吃牛杂，而鹤山的牛杂以其丰富的种类和独特的烹饪手法受到欢迎。牛杂通常包括牛肚、牛腩、牛筋等多种部位，经过慢火炖煮，味道鲜美，口感丰富。
鹅肉：鹤山的鹅肉料理也很有特色，尤其是烧鹅。烧鹅皮脆肉嫩，香味扑鼻，是许多人喜爱的佳肴。
海鲜：由于靠近海边，鹤山的海鲜也非常新鲜。各类鱼、虾、蟹等海鲜在这里都能找到，无论是清蒸、炒制还是烧烤，都能品尝到海鲜的鲜美。
客家菜：鹤山周边地区有不少客家人居住，因此客家菜也是这里的美食之一。客家菜以其独特的烹饪技巧和浓郁的山野风味著称，如客家酿豆腐、盐焗鸡等都是不容错过的美味。
糖水：广东的甜品文化丰富，鹤山的糖水种类繁多，如双皮奶、杨枝甘露、黑芝麻糊等，都是消暑解渴的好选择。
粽子：端午节期间，鹤山的粽子也是一大亮点。这里的粽子种类繁多，有咸肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等多种口味，满足不同人的喜好。
地方小吃：除了上述美食外，鹤山还有一些地方特色小吃，如炸鱼皮、凤凰爪子（一种腌制的鸡爪）、猪脚姜等，这些小吃在街头巷尾的小店里都能找到，味道地道，价格亲民。
总之，鹤山市区的美食种类繁多，不仅有传统的广东菜，还有其他地方的特色美食。无论是街头小吃还是正宗的粤菜馆，都能让人在品味美食的同时，感受到这座城市的独特魅力。
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