第1个回答 2023-05-25
韭菜盒的做法如下：
用料：韭菜500g、鸡蛋6个、中筋面粉300g、热水90g、冷水90g。
步骤：
1、面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑，醒发半小时。
2、鸡蛋加点盐，下锅炒至8-9成熟，晾凉。
3、韭菜沥干水，切碎。
4、鸡蛋和韭菜拌匀，加入2克鸡粉、3盐拌匀。
5、面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成薄圆形，包入馅料，边上捏紧。
6、烙至两面金黄即可。
7、成品图。
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2、鸡蛋加点盐，下锅炒至8-9成熟，晾凉。
3、韭菜沥干水，切碎。
4、鸡蛋和韭菜拌匀，加入2克鸡粉、3盐拌匀。
5、面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成薄圆形，包入馅料，边上捏紧。
6、烙至两面金黄即可。
7、成品图。