鸡蛋属于高能量物品,科学上建议也是一天吃两个最好。
每个人和每个人的情况都不一样,不仅和体质有关还和基因有关。因此,想要做到精准营养,每个人需要的是针对自己的个性饮食方案。
鸡蛋营养丰富,价格亲民,简直是地球上最物美价廉的食物。但很多人不敢吃鸡蛋,害怕蛋黄吃多了导致胆固醇升高,从而增加心血管疾病的发病率。
一个蛋黄中胆固醇含量约200毫克。以往的膳食指南建议每天胆固醇摄入量应<300毫克。不过越来越多的研究发现:吃鸡蛋导致高胆固醇是站不住脚的。
首先,人体血液中的胆固醇80%来自自身合成,仅20%来源于食物。胆固醇的吸收率也只有30%。随着食物胆固醇含量的增加,吸收率还要下降。因此,并不是吃的胆固醇越多,血液里胆固醇含量就越高。最新版《中国居民膳食指南》中已经删去了每天饮食对胆固醇的限量。其次,目前没有证据支持饮食中胆固醇多会导致心血管疾病。与心血管疾病最相关的是血液中的低密度脂蛋白胆固醇。对于大部分人,饱和脂肪以及反式脂肪才是造成血液中低密度脂蛋白胆固醇超标的原因,而不是胆固醇。更重要的是,蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2,还含有钙、铁、锌等营养素。
总的来说,身体健康且爱吃鸡蛋的人,每天吃两三个不会有什么问题。如果你本身有糖尿病、高血脂症或肝肾功能有问题,吃之前应该先咨询医生意见。
少年、儿童正在长身体,代谢快,每天可吃两至三个鸡蛋;青年和中年、从事脑力劳动和轻体力劳动者,每天吃两个鸡蛋较为合适。
拓展资料:
一个鸡蛋重约含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为机体吸收,鸡蛋中含有的钙、磷、铁和维生素A含量很高,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。
过多食用鸡蛋可以增加肝脏与肾脏的负担,过多食用不会被吸收,会转化为脂肪堆积体。
参考资料来源:鸡蛋—百度百科
本回答被网友采纳一天吃两个鸡蛋是最合适不过的了 。随着现代人民生活水平的不断提高,人们对于健康也提出了更高的要求。所以越来越多的人注重食物给人体提供多少营养最合适 。一天吃多少个鸡蛋也是很多人都会纠结的一个问题,由于鸡蛋中含有的胆固醇非常的丰富,而胆固醇摄入量每日最好不超过300毫克。一般来说,一个鸡蛋蛋黄里含的胆固醇含量是150毫克左右,所以一天吃两个鸡蛋是最合适的。
一颗鸡蛋大概有百分之十三的蛋白质,10%~15%的脂肪,碳水化合物大概在1.5%左右,还有1%~1.5%的矿物质,这些矿物质一般包含了铁、钙、锌和磷 。比如一个五十五克的鸡蛋,它含有的蛋白质是7.15克,脂肪大概在5克到7.15克左右,碳水化合物在0.8克,矿物质在0.55克到0.8克,其余的都是维生素和水分。 而100克的蛋黄,含有的胆固醇是1510毫克 。胆固醇摄入的过多会使人体的血脂快速升高,如果是如果每天吃太多的鸡蛋就会无意中摄入过多的胆固醇,而我们都知道胆固醇摄入太多就容易引起各种各样的疾病。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质,而我们都知道蛋白质是构成人体生命的基础所在,如果人体缺乏蛋白质,那么人体免疫力会下降,身体素质也会不太乐观 。脂肪和胆固醇主要都是来自于蛋黄,蛋黄里面的脂肪多数为卵磷脂,而卵磷脂可以有效的清理血管,对身体有很重要的作用,同时也对人体大脑发育很有帮助。 所以处在生长期的儿童青少年,每天补充适量的鸡蛋,有利于生长发育。
每天吃两个鸡蛋是最合适的,吃的太多就会摄入超出人体所需的胆固醇,对身体健康无益。
早餐平均吃1~2个鸡蛋比较好,一天可吃2~3个鸡蛋。
扩展资料:
鸡蛋的营养成分
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
参考资料:鸡蛋-百度百科
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