哪种鸡适合煲汤

Question

如题所述

Answer 1

乌鸡。乌鸡适合煲汤，因为乌鸡体型轻巧，煲汤时汤底清爽，鲜美可口。乌骨鸡富含蛋白质、维生素和微量元素，非常适合产后体弱或月经不调的女性食用，同时乌骨鸡还具有补虚劳羸弱、补气血和益精气的作用。乌骨鸡的食用方法多样，最简单的是直接熬汤，还可以放入党参、山药、阿胶或红枣等滋补食材一起炖煮，养血补气，安神养颜。