怎么样做水煎包

Question

如题所述

Answer 1

1、食材：面团适量、猪肉馅适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、韭菜适量、五香粉适量、油适量、黑芝麻适量、小葱末适量。
2、将面团盖上纱布，醒5-10分钟。
3、猪肉馅加料酒、生抽、盐拌匀腌制10分钟。
4、韭菜洗净切丁，倒入肉馅中翻拌均匀。
5、肉馅加入五香粉、油搅拌均匀。
6、面团切成大小均匀的剂子，剂子揉圆擀成面皮。
7、面皮中加入适量的肉馅，包成包子。
8、热锅放包子，小火煎至底部焦黄时倒入稀薄的面粉水。
9、盖上锅盖，水开后调成小火煎10分钟。
10、水快干时洒入黑芝麻、小葱末，收汁出锅。