在我蒸出来的瘦肉碎蛋肉的腥味很大``好象感觉不太熟`但已经蒸10多分钟了蛋都变老了`肉我加了料酒和一点姜丝`但还是不行``不知道怎么样才能蒸出好吃又香的瘦肉碎鸡蛋`请就事论事`不要发一大堆无关的文章出来!!谢谢!!大家都说得很好``可是我想作的并不是蛋肉分离的```也不是用咸蛋`是鸡蛋`也不是用猪脚肉``是用一般的瘦猪肉`请大家再补充一下``我很喜欢吃`可是就是搞不成!!麻烦大家了````