买毛肚回家吃火锅，问题咋咬不动？

Question

如题所述

Answer 1

牛肚咬不动是因为煮的时间不够长或者是煮的方法不对。

正确涮毛肚方法

用料：毛肚适量、青菜适量、菌类适量、豆皮适量、红油底料适量、味精2克、豆瓣酱适量、干辣椒10克、麻椒10克、香叶5克、葱段七八段、姜片七八片、油30克、盐5克。

1、毛肚需用热水绰一下。

2、油烧热后改小火，把配料放进去翻炒，放盐和味精。

3、炒好后添热水开锅后放毛肚及各配菜。

4、毛肚最后放。