烤肥肠到底是个什么味道？

Question

如题所述

Answer 1

烤肥肠的做法

食材准备：猪大肠，青椒、火腿肠，以及一些酱料（可以选择你自己喜欢的口味相互搭配哦！）

1、切肥肠：将清洗干净的猪大肠，切成五厘米左右的小段

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2、准备配菜：将青椒清洗干净，然后也切成五厘米左右的青椒段，火腿肠剥去包装后切成段

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3、制作烤串：将青椒段从一侧割开，然后将火腿肠用青椒包在中间，最外面套上切好的肥肠段，最后用竹签穿起来

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4、炒酱料：热锅倒油，油温升高后，在锅中倒入黄豆酱、甜面酱、料酒、生抽酱油、辣椒油等酱料，翻炒均匀后铲出来（出锅前可以先尝一下咸甜，适当的加一些调味品调整一下）

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5、烤肥肠：将穿好的串，放上烤架，翻动烤制，并将之前炒制好的酱料刷在烤串上（注意这几种菜都不太容易入味，所以要多刷几次哦！）

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朋友们已经看了咱们的这道烤肥肠的制作过程，与我们常见的烤肥肠相比，咱们的这道烤肥肠制作过程更加的简单，但是风味却不输于其他的烤肥肠，甚至于因为其用材简单，因此无论是肥肠筋道的口感，青椒辛辣的味道，以及烤火腿肠那独有的醇厚口味，都不会被其他的食材所掩盖，反而是三者之间相辅相成。

Answer 2

就是炒大肠的味，肥肠更厚实，更有嚼头，烤肥肠会有烤制烟熏的味道，撒上调料更香。

Answer 3

入口一嚼有点臭臭的（不加点芷然粉，难下口），带点微苦，味咸，咬起来一拉带点弹性，有点韧性，吃米饭差不多

Answer 4

烤肥肠的味道可以说有一种特殊的味道，很有嚼劲，炒的感觉差不多，如果你不嫌油腻，是非常好吃的

Answer 5

我只会一种方式，很好吃，猪大肠洗干净，油不要拔掉哦，然后翻一面（把油的外层翻到里面），加适量水用高压锅压，时间不要太久，筷子可以戳入就可以了。
拿出来放冷，切滚刀块，酸菜一些，切小段些，红糖备一些。
再就是常规操作，调味同时，红糖加入，小火焖焖，出锅很好吃啊。
不过，大肠太贵了，比猪肉还贵。