第1个回答 2015-02-25
奶奶没钱买牛奶～～空腹喝牛奶只是有点浪费营养，没说对身体不好～～那婴儿饿了还要先吃面？
第2个回答 2015-02-25
牛奶不能空腹喝，只可以伴着面包，所以早上吃面更好。喝牛奶可以晚上喝，有助睡眠
第3个回答 2015-02-26
我国民间流传着喝牛奶会“上火”的说法,因此许多人不敢喝牛奶,以致中国这个“牛奶小国”常出现鲜奶滞销的奇怪现象。
什么叫“上火”?一般是指中医所说的口舌生疮、咽喉肿痛等“火气上炎”的症状,也泛指头昏、面红、失眠等“肝火”症状。可是,上述“上火”症状是其他原因所引起的,与喝牛奶毫无关系。
从牛奶的性质来看,中医认为,牛奶味甘、性平,对身体有补益之功。《名医别录》说牛奶能“补虚赢,止渴”;在《千金要方》、《本草纲目》等经典著作中,也对牛奶作了很高的评价。在我国的新疆、内蒙古等地,人们以奶代茶,但并没有出现“上火”的问题。
从营养学的角度来看,牛奶中含有人体必需的物质,具有很高的营养价值。特别是牛奶中富含的钙,更为营养学家所称道。缺钙是一个世界性的保健难题,而以素食为主的中国人,食物中的钙常受到植烷酸和草酸的干扰,难以被吸收,缺钙更为严重。缺钙,会引起骨质疏松症、营养不良。近年,还发现了高血压病的发生跟缺钙有关。而牛奶所含的钙,易被人体吸收,牛奶可称得上是老少皆宜的营养上品,你祖母的病,喝牛奶既合适,又必要。所谓喝牛奶会“上火”,是以讹传讹的不科学说法,不可误听。不过,喝牛奶时要注意饮食卫生,不能喝已变质的牛奶。
日前有关专家指出,夏天不喝奶,不可取;“夏天喝牛奶会上火”,说法欠科学。营养学专家介绍说,夏季出汗多、消耗大,牛奶中近80%是水分,其中的蛋白质等营养又易被吸收,夏季饮用牛奶,正好补充失去的水分和营养成分。中医专家介绍说,中医认为,牛奶味甘,性微寒,具有润肺胃、通便、补虚、解毒等功效;夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能排解热母。
专家们说,夏饮牛奶要注意卫生,防止变质;也不要将牛奶冰冻,否则会破坏其营养成分。营养学家特别指出,选购牛奶要注意选择品牌企业生产的“无抗奶”,即不含四环素、土霉素等抗生素的牛奶,以避免人体产生耐药性和抵抗力等不良影响。
第4个回答 2015-02-26
我国民间流传着喝牛奶会“上火”的说法,因此许多人不敢喝牛奶,以致中国这个“牛奶小国”常出现鲜奶滞销的奇怪现象。
什么叫“上火”?一般是指中医所说的口舌生疮、咽喉肿痛等“火气上炎”的症状,也泛指头昏、面红、失眠等“肝火”症状。可是,上述“上火”症状是其他原因所引起的,与喝牛奶毫无关系。
从牛奶的性质来看,中医认为,牛奶味甘、性平,对身体有补益之功。《名医别录》说牛奶能“补虚赢,止渴”;在《千金要方》、《本草纲目》等经典著作中,也对牛奶作了很高的评价。在我国的新疆、内蒙古等地,人们以奶代茶,但并没有出现“上火”的问题。
从营养学的角度来看,牛奶中含有人体必需的物质,具有很高的营养价值。特别是牛奶中富含的钙,更为营养学家所称道。缺钙是一个世界性的保健难题,而以素食为主的中国人,食物中的钙常受到植烷酸和草酸的干扰,难以被吸收,缺钙更为严重。缺钙,会引起骨质疏松症、营养不良。近年,还发现了高血压病的发生跟缺钙有关。而牛奶所含的钙,易被人体吸收,牛奶可称得上是老少皆宜的营养上品,你祖母的病,喝牛奶既合适,又必要。所谓喝牛奶会“上火”,是以讹传讹的不科学说法,不可误听。不过,喝牛奶时要注意饮食卫生,不能喝已变质的牛奶。
日前有关专家指出,夏天不喝奶,不可取;“夏天喝牛奶会上火”,说法欠科学。营养学专家介绍说,夏季出汗多、消耗大,牛奶中近80%是水分,其中的蛋白质等营养又易被吸收,夏季饮用牛奶,正好补充失去的水分和营养成分。中医专家介绍说,中医认为,牛奶味甘,性微寒,具有润肺胃、通便、补虚、解毒等功效;夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能排解热母。
专家们说,夏饮牛奶要注意卫生,防止变质;也不要将牛奶冰冻,否则会破坏其营养成分。营养学家特别指出,选购牛奶要注意选择品牌企业生产的“无抗奶”,即不含四环素、土霉素等抗生素的牛奶,以避免人体产生耐药性和抵抗力等不良影响。
第5个回答 2015-02-25
适用人群 一般人群均可食用。
禁忌人群 缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎 患者忌食；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎食。
功效与作用 1.镇静安神 意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇 静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的 成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候， 不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶 可促进睡眠。 2.抑制肿瘤 牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有 效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速 和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入 的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含 的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其 分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中 所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌 和结肠癌都有一定的预防作用。 3.促进幼儿大脑发育 乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食 物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养 素。 4.美容养颜 牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮 肤保持光滑滋润。 5.全面补充营养 可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风 险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼 和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快 愈合。
营养价值 1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖， 乳糖使钙易于被吸收。 2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋 白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛 奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是 其他食物无法比拟的。 3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证 饮用者不至摄入”纯“热量。 4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、 钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。 5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容 易被人体消化吸收，并其消化率达97%。