第1个回答 2015-02-25
奶奶没钱买牛奶~~空腹喝牛奶只是有点浪费营养,没说对身体不好~~那婴儿饿了还要先吃面?
第2个回答 2015-02-25
牛奶不能空腹喝,只可以伴着面包,所以早上吃面更好。喝牛奶可以晚上喝,有助睡眠
第3个回答 2015-02-26
我国民间流传着喝牛奶会“上火”的说法,因此许多人不敢喝牛奶,以致中国这个“牛奶小国”常出现鲜奶滞销的奇怪现象。
什么叫“上火”?一般是指中医所说的口舌生疮、咽喉肿痛等“火气上炎”的症状,也泛指头昏、面红、失眠等“肝火”症状。可是,上述“上火”症状是其他原因所引起的,与喝牛奶毫无关系。
从牛奶的性质来看,中医认为,牛奶味甘、性平,对身体有补益之功。《名医别录》说牛奶能“补虚赢,止渴”;在《千金要方》、《本草纲目》等经典著作中,也对牛奶作了很高的评价。在我国的新疆、内蒙古等地,人们以奶代茶,但并没有出现“上火”的问题。
从营养学的角度来看,牛奶中含有人体必需的物质,具有很高的营养价值。特别是牛奶中富含的钙,更为营养学家所称道。缺钙是一个世界性的保健难题,而以素食为主的中国人,食物中的钙常受到植烷酸和草酸的干扰,难以被吸收,缺钙更为严重。缺钙,会引起骨质疏松症、营养不良。近年,还发现了高血压病的发生跟缺钙有关。而牛奶所含的钙,易被人体吸收,牛奶可称得上是老少皆宜的营养上品,你祖母的病,喝牛奶既合适,又必要。所谓喝牛奶会“上火”,是以讹传讹的不科学说法,不可误听。不过,喝牛奶时要注意饮食卫生,不能喝已变质的牛奶。
日前有关专家指出,夏天不喝奶,不可取;“夏天喝牛奶会上火”,说法欠科学。营养学专家介绍说,夏季出汗多、消耗大,牛奶中近80%是水分,其中的蛋白质等营养又易被吸收,夏季饮用牛奶,正好补充失去的水分和营养成分。中医专家介绍说,中医认为,牛奶味甘,性微寒,具有润肺胃、通便、补虚、解毒等功效;夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能排解热母。
专家们说,夏饮牛奶要注意卫生,防止变质;也不要将牛奶冰冻,否则会破坏其营养成分。营养学家特别指出,选购牛奶要注意选择品牌企业生产的“无抗奶”,即不含四环素、土霉素等抗生素的牛奶,以避免人体产生耐药性和抵抗力等不良影响。
第4个回答 2015-02-26
我国民间流传着喝牛奶会“上火”的说法,因此许多人不敢喝牛奶,以致中国这个“牛奶小国”常出现鲜奶滞销的奇怪现象。
什么叫“上火”?一般是指中医所说的口舌生疮、咽喉肿痛等“火气上炎”的症状,也泛指头昏、面红、失眠等“肝火”症状。可是,上述“上火”症状是其他原因所引起的,与喝牛奶毫无关系。
从牛奶的性质来看,中医认为,牛奶味甘、性平,对身体有补益之功。《名医别录》说牛奶能“补虚赢,止渴”;在《千金要方》、《本草纲目》等经典著作中,也对牛奶作了很高的评价。在我国的新疆、内蒙古等地,人们以奶代茶,但并没有出现“上火”的问题。
从营养学的角度来看,牛奶中含有人体必需的物质,具有很高的营养价值。特别是牛奶中富含的钙,更为营养学家所称道。缺钙是一个世界性的保健难题,而以素食为主的中国人,食物中的钙常受到植烷酸和草酸的干扰,难以被吸收,缺钙更为严重。缺钙,会引起骨质疏松症、营养不良。近年,还发现了高血压病的发生跟缺钙有关。而牛奶所含的钙,易被人体吸收,牛奶可称得上是老少皆宜的营养上品,你祖母的病,喝牛奶既合适,又必要。所谓喝牛奶会“上火”,是以讹传讹的不科学说法,不可误听。不过,喝牛奶时要注意饮食卫生,不能喝已变质的牛奶。
日前有关专家指出,夏天不喝奶,不可取;“夏天喝牛奶会上火”,说法欠科学。营养学专家介绍说,夏季出汗多、消耗大,牛奶中近80%是水分,其中的蛋白质等营养又易被吸收,夏季饮用牛奶,正好补充失去的水分和营养成分。中医专家介绍说,中医认为,牛奶味甘,性微寒,具有润肺胃、通便、补虚、解毒等功效;夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能排解热母。
专家们说,夏饮牛奶要注意卫生,防止变质;也不要将牛奶冰冻,否则会破坏其营养成分。营养学家特别指出,选购牛奶要注意选择品牌企业生产的“无抗奶”,即不含四环素、土霉素等抗生素的牛奶,以避免人体产生耐药性和抵抗力等不良影响。
第5个回答 2015-02-25
适用人群 一般人群均可食用。
禁忌人群 缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎 患者忌食;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎食。
功效与作用 1.镇静安神 意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇 静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的 成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候, 不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶 可促进睡眠。 2.抑制肿瘤 牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有 效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速 和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入 的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含 的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其 分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中 所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌 和结肠癌都有一定的预防作用。 3.促进幼儿大脑发育 乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食 物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养 素。 4.美容养颜 牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮 肤保持光滑滋润。 5.全面补充营养 可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风 险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼 和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快 愈合。
营养价值 1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖, 乳糖使钙易于被吸收。 2.牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋 白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛 奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是 其他食物无法比拟的。 3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证 饮用者不至摄入”纯“热量。 4.牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、 钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。 5.牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容 易被人体消化吸收,并其消化率达97%。