成品速冻虾滑怎么做汤

如题所述

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推荐答案 2018-07-09

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青虾取出虾仁，挑出黑线，用刀背剁成泥。

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放入碗中，加蛋清、淀粉、胡椒粉、盐，顺时针方向搅拌（搅拌的时间长些虾滑的口感会更好），搅拌后放至15分钟。

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锅内放入猪油，加姜末翻炒，倒入开水，将虾滑搓丸下锅，煮到虾滑漂浮在水面，加入菠菜、盐、胡椒、鸡精、葱花，起锅盛入碗中.

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第1个回答 2020-03-15

第2个回答 2020-06-30

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