花蛤汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

如下：

主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。

辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。

1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。

2、冬瓜去囊去皮，切成小块。

3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。

4、花蛤开口后置于碗中。

5、在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜。

6、待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）。

7、小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐。

8、关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可。

9、成品如图。

Answer 2

冬瓜花蛤汤的材料
冬瓜1000g，花蛤400g，盐适量，姜5片，小葱2棵。
冬瓜花蛤汤的做法
1、将香葱切段备用;姜切片;花蛤提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。
2、准备煮锅，放入香葱、姜片、花蛤和适量的水，用大火煮开。
3、煮到花蛤完全开口就可以了，然后捞出花蛤备用。
4、煮锅里面的姜片和香葱就捞出来，剩下的汤就倒入大碗中静置直到变清澈后待用。
5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。
6、重新起锅，将澄清的花蛤汤慢慢倒入锅中，底下的泥沙就不要一起倒进去了。
7、放入冬瓜球，加入食盐，用中火煮熬冬瓜变半透明的样子。
8、加入吐沙后的花蛤肉，用大火煮开后关火，装碗后撒一些葱花即可。

冬瓜花蛤汤的功效
冬瓜花蛤汤的冬瓜可以清热化痰、消肿利湿、改善肾病水肿、调节血糖和胆固醇、血脂的作用，可以起到防止动脉硬化的功效。对女性而言，冬瓜还能美容润肤，抑制黑色素的沉淀，减少色斑形成;而花蛤这样的食物也是很出色的了，它的蛋白质寒冷是很出色的了，再加上钙元素以及铁元素的含量也很出色，因此就让我们很适合吃这样的好似无了，可以有效的帮助我们提高身体是素质，起到很不错的保护肾脏的功效，是我们不能错过的美味食物。本回答被网友采纳

Answer 3

原料：花蛤、姜、大蒜头、葱、白酒、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好花蛤

第2步、清洗干净

第3步、起锅烧水

第4步、水中加姜片、大蒜头、白酒

第5步、水开后下花蛤煮开，花蛤全部开口就好了，加盐、鸡精、胡椒粉调味

第6步、起锅装盘。