冰冻虾仁的家常做法很多，下面介绍一款草菇虾仁的做法：
食材：虾仁250克、胡萝卜半个、冻干草菇10克、青豆1小把。
辅料：盐适量、油少许。
1、冻干草菇先用清水泡发。
2、虾仁用盐和料酒腌10分钟。
3、青豆洗净。
4、胡萝卜去皮后切成小粒。
5、把泡发好的草菇挤干水份。
6、锅中倒入少许油。
7、先放入草菇翻炒。
8、再把青豆和胡萝卜一起放入。
9、加适量盐调味。
10、最后把虾仁一起放入炒匀，等虾仁变色后即可出锅。
11、成品图：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-10
主料：虾仁200g、青豆100g。
辅料：油适量、盐适量、水淀粉适量、生姜片适量。
料酒适量
青豆炒虾仁的做法
1、准备生姜片和水淀粉。
2、虾仁和青豆解冻。
3、虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。
4、然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时。
5、锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中。
6、热锅温油加入生姜片爆香。
7、倒入虾仁炒至全部变色捞起。
8、锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀。
9、加入开水大火烧开。
10、把虾仁回锅大火烧开。
11、加入水淀粉勾芡后熄火出锅。
12、上桌。
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