怎样做油炸糯米饭圆子

Question

如题所述

Answer 1

准备食材，将糯米洗净，用机器碾成粉，兑水，混合均匀。将混合了水的糯米粉搅拌均匀，不停揉搓， 使每一粒粉都沾上水。
放置半小时左右发面，再用手将糯米粉搓成圆饼状。
热锅中倒油，大火加热，加转至小火慢慢烧，将糯米圆子沿着锅沿放入。
小火慢慢煎个15分钟左右就可以了，表面金黄金黄的，看着就很好吃哦。

Answer 2

用料：糯米圆子，油，糖粉，花生碎。

做法：糯米圆子先准备好。

撒上一勺好像是糯米粉，然后掂匀。

热锅凉油，油热后放入糯米圆子。

炸片刻，糯米圆子表面酥脆，里面没有白芯就可以起锅了。

捞出沥油，放入盘中，撒上花生粉和糖霜。

一道炸糯米圆子就做好了。黄磊剧中是使用的现成红白糯米圆子，我们自己在家就可以自己动手搓圆子。

糯米圆子的做法！

用料：糯米粉，热开水。

做法：糯米粉倒入一个大盆中，倒入热开水，用筷子先搅拌成面絮，然后用手揉成面团，再搓长，分成一个个小剂子，再用手将面剂子搓圆，就成了糯米圆子。

我们还可以在里面包上芝麻馅，花生馅，或者直接在糯米粉内加入蒸熟的南瓜或者红薯，不用加水，揉匀了，再搓长丸子，或者压成饼状，下油锅炸。