第1个回答 2020-12-12
简单快手的营养早餐，10分钟就能搞定，外酥里嫩太好吃了
冬天一到，早餐吃什么就是一个很大的问题，因为早上真的是不爱起床，尤其是这样冷的天气我也是一个起床困难户，但是还是必须起来给家人做营养早餐，每天就是那些翻来覆去的也不知道吃什么。
老话说早餐一定要吃得好，这个好字的意思就是一定要营养，早餐营养丰富，才能补充一天的营养需要，这也是开启元气满满一天的开始，所以早餐我也不敢马虎，现在的年轻人工作压力大，工作繁忙，有的时候就把早餐给忽略了，其实我在还没有成家的时候也经常这样，这样其实是很不好的。
早餐一定要吃，而且还要吃好，必须要有营养才可以，今天给大家推荐一道简单快手的营养早餐，10分钟就能搞定了，外酥里嫩简直是太好吃了，这道美味的早餐饼家人也是特别喜欢吃，配上一碗热乎乎的粥，早餐就解决了，不麻烦，营养还充足。
【菜品】：鲜蔬土豆饼
【烹饪食材】：土豆2个、鸡蛋2个、五彩豆适量、火腿丁适量、黄瓜丁适量、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、 首先将土豆削皮之后切成小块，然后上锅蒸熟。
2、准备好五彩豆、黄瓜丁和火腿丁，将鸡蛋煮熟之后也切成小丁。
3、土豆蒸好之后取出来，然后碾压成泥，将这些食材全部混合在一起，加入盐、糖和胡椒粉、沙拉酱搅拌均匀做成土豆泥。
4、搅拌好了之后加入面粉再次搅拌均匀。
5、如果有点干的话可以加入一点水，左后做成的是这样的，因为里面就有土豆泥的原因，所以就会非常的黏，很容易做造型。
6、戴上一次性手套，做成一个小圆饼的造型。
7、锅中加入适量的食用油，然后把做好的土豆泥饼放入锅中煎制
8、一面煎熟之后翻到另一面，直到两面已经金黄色了就可以关火出锅了，煎制的时候大家要注意一定要小火，否则很容易就煎糊了，稍微凉了一点就能吃了，简单又方便，关键是做法很简单，就用了十几分钟就搞定了。
【烹饪小贴士】：
1、面粉的用量不需要太多，因为里面有土豆泥，所以加入土豆米的一半的面粉的用量就可以了。
2、五彩豆超市有卖的，打开直接就可能食用，自己有加入了火腿和鸡蛋丁，大家可以选择自己喜欢的食材添加，五彩豆是胡萝卜丁，黄瓜丁和青豆还有玉米粒。
3、因为搅拌土豆泥的时候就已经加入盐和胡椒粉了，再加入面粉的时候就不用了，如果大家觉得味道还不够的话可以适当增加。
4、我是做成小一点的面饼，这样吃起来也很方便，大家可以做成一个大饼，然后做好之后切成小块也可以本回答被网友采纳
第2个回答 2022-05-06
手撕面包
柔软拉丝的【手撕面包】，这个方法比较简单一些，对于新手来说也比较好上手，只需要一次发酵，依旧能做出特别柔软拉丝的状态。
食材清单
高筋面粉230克 鸡蛋1个 白糖45克 酵母3克 盐2克 奶粉20克 牛奶110克 黄油30克
制作步骤
1、先来和面，高筋面粉230克、鸡蛋1个（重35克）、白糖45克、酵母3克、盐2克、奶粉20克、牛奶110克，拌匀后上手揉面
2、揉成一个面团儿后移到砧板上继续揉搓摔打，刚开始这个面团儿会比较粘手，多揉一会儿就好了，直至揉到能拉出厚膜的扩展阶段；
3、加30克黄油，继续揉，把黄油全部揉入到面团儿里，黄油刚开始融化的时候这个面团儿也会特别的粘，没关系，多揉一会儿就好了，我采用的是揉搓加摔打的方式，一共揉了30分钟左右，拉开有一层薄薄的膜就可以，手套膜非常的关键，这关乎到最后做出来的面包会不会有拉丝的状态；
4、揉好的面团儿分成3份揉光、收圆，盖上醒发10分钟，是醒发而不是一次发酵，醒发是为了面团更好擀；
5、10分钟后我们来擀面光滑面朝上擀开、擀薄。擀成牛舌状后翻面卷起来，第一次擀面完成后再擀第二次，继续擀开擀薄、擀长，同样的反面卷起来，光滑的一面在外面，卷好后就可以放入模具中了；
6、烤盘底部放一盘水，保证面团儿发酵时的湿度，再放入模具开始发酵，我的烤箱是有发酵功能的，面团儿发酵到体积的2倍大就可以了；时间根据面团儿大小来决定，这就是发酵好的面团儿；
7、盖上盖子准备入烤箱，先把烤盘都取出来，装有水的烤盘也取出来，放入烤架后把面包放进去，上下火170度烤30分钟；
8、出炉了，倒立取出面包，，待温度冷却至手触不烫的时候，可以用保鲜袋装好，完全冷却后就可以开动啦。
我知道你们最关心的是它会不会真的有拉丝的状态，现在就掰开给你们看：掰开不仅是拉丝的状态，还超级的柔软，撕开就是一层一层的，非常的软，完全可以直接撕着吃，吃起来还有浓浓的奶香，一点都不比外面卖的差！本回答被网友采纳
第3个回答 2020-12-11
火山岩烤肠+黑胡椒煎蛋+牛奶咖啡绝配
第4个回答 2024-06-18
早餐是一天中最重要的餐点，开启元气满满的新一天。从丰盛的早午餐到轻盈的餐点，我们为您精心挑选了以下令人垂涎的早餐让您的味蕾绽放。
蓬松松饼与新鲜水果沙拉
香甜松软的松饼，搭配色彩缤纷的新鲜水果沙拉，为您的早晨注入活力。蓬松的松饼可以根据您的喜好添加各种口味和配料，例如浆果、巧克力片或坚果。爽口的水果沙拉富含维生素、矿物质和抗氧化剂，为您的身体提供必需的营养。
香脆法式吐司配香甜水果酱
酥脆的法式吐司，淋上香甜可口的水果酱，是周末早午餐的绝佳选择。法式吐司将面包浸泡在牛奶和鸡蛋混合物中，煎至金黄色，外酥内软。水果酱可以根据季节的变化，使用新鲜或冷冻的浆果、桃子或香蕉等制成。
营养燕麦粥配坚果和种子
燕麦粥是健康早餐的经典选择。它富含纤维、蛋白质和其他必需营养素，可以长时间保持饱腹感。加入坚果和种子，例如杏仁、核桃或葵花籽，增加酥脆的口感和额外的营养价值。您可以根据自己的喜好，添加蜂蜜、水果或香料，调出独特的风味。
鸡蛋与全麦吐司，搭配新鲜牛油果
鸡蛋是早餐中的蛋白质之王，而全麦吐司提供健康的碳水化合物。搭配新鲜牛油果，为这顿餐点增添奶油般的质地和丰富的营养。牛油果富含健康脂肪、纤维和抗氧化剂，有助于促进心脏健康和饱腹感。
酸奶希腊酸奶配浆果和格兰诺拉麦片
浓郁酸奶希腊酸奶，搭配酸甜浆果和酥脆格兰诺拉麦片，打造营养均衡的早餐。希腊酸奶富含蛋白质和益生菌，有助于消化和免疫系统健康。浆果提供抗氧化剂和纤维，而格兰诺拉麦片增添了酥脆的口感和全谷物的营养。
果昔，营养美味又快捷
果昔是忙碌早晨的绝佳早餐选择，美味营养又快捷。将您喜爱的水果、蔬菜、坚果和种子放入搅拌机中，加入牛奶或酸奶，即可制成一份充满活力的能量饮品。果昔的组合方式多种多样，可以根据您的个人口味和营养需求进行调整。
煎饼配枫糖浆和新鲜水果
蓬松柔软的煎饼，淋上香甜的枫糖浆，再搭配新鲜水果，是周末早午餐的另一道美味。煎饼可以根据不同的喜好添加各种口味，例如蓝莓、巧克力片或香蕉。新鲜水果增添了清爽的口感和额外的营养。
早餐卷饼，方便快捷又营养
早餐卷饼是一种方便快捷的早餐选择，兼具营养和饱腹感。您可以根据自己的喜好，用鸡蛋、奶酪、肉类、蔬菜等配料填满全麦卷饼皮。早餐卷饼可以提前制作好，并冷藏或冷冻，方便您在忙碌的早晨快速享用。
格兰诺拉能量棒，便携又健康
格兰诺拉能量棒是一种便携又健康的早餐选择，适合忙碌的早晨或外出活动。由燕麦、坚果、种子和蜂蜜制成，格兰诺拉能量棒富含纤维、蛋白质和能量。您可以根据自己的喜好，选择不同口味和配料的格兰诺拉能量棒。
华夫饼配各种浇头，甜咸皆宜
酥脆金黄的华夫饼，搭配各种浇头，可以满足您的甜咸口味。从经典的黄油和枫糖浆，到香甜的水果酱或咸味的香肠和奶酪，华夫饼的浇头选择十分广泛。根据您的喜好，选择最适合您的搭配，打造个性化的早餐体验。