当然可以一起吃了，又没有什么相克的关系，平时人们经常吃
西红柿配酸菜不会中毒，下面是做法。
可以煮汤
主材：鸭一小半，咸菜一包，番茄一个，姜片，两三片
做法:
一、鸭子洗干净，剁小块。放锅里加姜片煮。撇去血沫，
二、咸菜切碎放入汤内一起煮，煮二十来分钟。
三、番茄切小块，放进去，不用煮太久，煮的皮有点皱就可以放盐熄火。
四、这样，一锅香喷喷的汤就煮好了。
西红柿的营养价值：1、含有丰富的
维生素C，而维生素C有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素C而有很好的增强免疫力的功效。2、能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除
自由基、抗氧化、抗衰老的功效。3、能够为机体补充丰富的有机酸，进而能够很好的促进消化液的分泌，对于食欲不振、腹胀、消化不良的人，适当吃西红柿有很好的增进消化能力的功效。
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的
维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些
皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和
柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对
高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对
高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。 西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂，15分钟后洗净，常用能减皱纹。常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。
食用注意事项
1.不宜和青瓜(黄瓜)同食青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。2.服用
肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食西红柿含
维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。3.空腹时不宜食用含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。4.不宜食用未成熟的西红柿青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。5.不宜长久加热烹制后食用，长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。6.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。