如题所述
主料:玉米面100g、糯米粉100g
辅料:酵母2g、温水150g、豆沙馅适量
步骤一:玉米面和糯米粉称量好。
步骤二:温水把酵母融化。
步骤三:用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时。
步骤四:发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状。
步骤五:包入豆沙馅。
步骤六:收口,包好。
步骤七:直接放入蒸锅,全部做好。开锅后蒸20分钟即可。
步骤八:蒸好的粘豆包待凉就可以享用啦。
玉米面,黄面,酵母粉,水放一起,用手揉成面团,发醒半小时即可。方法如下:
准备材料:黄面 260克、玉米面 135克、豆沙 300克、酵母粉 3克、清水 50毫升。
1、第一步盆中放入玉米面,黄面,酵母粉,水,用手揉成面团。
2、然后发醒半小时。
3、半小时后把面团和豆沙馅分成小份。
4、把豆沙馅放入面团里,收口。
5、揉成圆型,放案板上。
6、然后放入蒸锅,盖上盖子,蒸15分钟。
7、时间到后取出,这样就完成了。