第1个回答 2020-09-19
栗子蛋糕
材料
香草戚风蛋糕体1个，装饰材料：数片，打发的鲜奶油适量，栗子适量
做法
1.香草戚风蛋糕体横切成薄片，用小圆模型压出数个小圆形的蛋糕体。
2.将打发的鲜奶油装入挤花袋中备用。
3.取一圆形蛋糕体，在上面挤入打发的鲜奶油后，放上栗子，再叠上一片圆形蛋糕体。
4.再重复一次作法5的步骤后，在最上层的圆形蛋糕体上，挤上鲜奶油作为装饰即可。
栗子好吃但须注意吃法
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；
4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；
5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
此外，有些读者觉得加糖能够使栗子在炒制的时候不会爆裂，其实炒栗子时放的沙子本身就是为了让栗子受热均匀，防止爆裂，而且我曾经吃过不放糖炒的栗子，也一样没有爆裂。
因此总的来说，相比炒栗子加糖的优点，可能缺点更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大于利。炒栗子还是不加糖的好！
第2个回答 2020-09-19
学会这样做栗子蛋糕，营养美味而且香甜可口，让人越吃越想吃
对于吃货们来说，最喜欢做的就是寻找各类美食了相信很多朋友们都和小编一样是一个吃货吧，对于美食有着不一样的追求，喜爱品尝各种各样的美味。在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的栗子蛋糕。这一次，大厨向我们展示了他日益精湛的厨艺，做好的栗子蛋糕吃起来口感很赞。
栗子蛋糕不仅味道好，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质，有着滋补身体等功效。作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，香甜美味的栗子蛋糕对于小编来说也是有着很大的吸引力，让人很是喜欢。在得知我们的大厨准备做栗子蛋糕的时候，小编就很快地去了厨房帮忙，想要早早的吃上美食。接下来，我们简单的为大家说一说学会这样做栗子蛋糕，营养美味而且香甜可口，让人越吃越想吃。
美味的栗子蛋糕
食材：栗子、白砂糖、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、奶油
做法：1、我们需要先把栗子冲洗干净，去掉外壳，放入热水里面，煮炖一段时间，煮熟之后，再取出来，备用；
2、接下来，把鸡蛋打入干净的小盆里面，把鸡蛋黄和鸡蛋清分别放入小碗里面，再分别用筷子搅拌均匀，备用；
3、接着，把煮熟的栗子放入搅拌机里面，加入适量的清水，把栗子制作成栗子蓉；再过一下小筛子，制作成细腻的栗子蓉；备用；
4、再热锅烧油，再把热油倒入栗子蓉里面，压紧成型；往鸡蛋黄里面加入适量的糖，加入油搅拌均匀；
5、再倒入适量的低筋面粉，分两次倒入适量的水，搅拌均匀制作成面糊；把鸡蛋白用打蛋器打发，加入适量的白砂糖，搅拌均匀，制作成蛋白霜；
6、然后再把蛋白霜加入到鸡蛋黄面糊里面，加入做好的栗子蓉，轻轻搅拌均匀，倒入模具里面，烧烤到成熟，即可；本回答被网友采纳