第2个回答 2023-07-22
**生抽含有谷氨酸钠，这种成分就是平时吃的味精**。
生抽是酱油的一种，是以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。生抽颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。
需要注意的是，如果摄入过量味精，可能会导致具有抑制神经兴奋的氨基丁酸物质的增加，从而在短时间内引起头晕、恶心、乏力等症状。长期下去还可能引发抑郁、失眠、恶心、偏头疼、不育等不利于人体健康的疾病。