第1个回答 推荐于2017-06-05
生抽是酱油中的一个品种，是以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。
所以他们是不一样的，但是都不要多吃！本回答被网友采纳
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。
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