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普通的面粉可以做面包吗?
如题所述
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推荐答案 2020-05-04
你好,尊敬的网友不可以的,普通面粉是用来做馒头,花卷,包子,饺子的蛋白质含量不够高,
延展性
不好,劲道不强。筋性不强。不能用来做面包,面包需要用高筋粉做才可以。口感才会更好一些。普通面粉就算能做也做的不是太好吃。所以建议你要做面包的话,还是购买正宗的面包粉。
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其他回答
第1个回答 2020-05-04
不可以,普通面粉是用来做馒头花卷包子饺子的,蛋白质含量不够高,延展性不好,筋性不强,不能用来做面包,面包要用高筋粉做才可以,口感才会更好!
第2个回答 2020-05-04
普通面粉不可以做面包的.只为它筋骨太小.只能用来的馒头.包子.花卷.而做面包的面粉最好用高筋面这样的面做出来的面包才好吃
第3个回答 2020-05-04
普通面粉是可以做面包的,但是做出的面包只能是。黑面包并不是那种。非常高档的面包,就像俄罗斯人吃的黑面包一样,那就是普通面粉做出来的也叫全麦粉面包。
第4个回答 2020-05-04
普通的面粉是不可以做面包的,做面包要用专用面包粉高筋粉的
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普通面粉可以做面包吗
答:
普通的面粉不能做面包
。面粉分为高筋、中筋、低筋面粉,做面包需要用高筋面粉。普通面粉一般是中、低筋面粉,一般中式面点都是采用。合适用于制作包子、水饺、馒头、面条等,不适合做面包。拓展知识:高筋面粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状,是比较适合用来做面包的。以及部分酥皮类...
普通面粉可以做面包吗
答:
1、普通面粉可以做面包
。做法如下:2、材料:普通面粉300g、奶粉30g、鲜奶150ml、盐4g、白糖50g、玉米淀粉30g、葡萄干适量、耐高糖酵母4g、普通鸡蛋2枚。3、首先将鲜奶,鸡蛋,盐,糖分别投入面包桶内,然后筛入混合好的面粉,玉米淀粉和奶粉,在面粉中间刨个坑投入酵母。4、选择做面包程序时间最长的那...
一般的
普通面粉可以做面包吗
答:
一般的普通面粉可以做面包
,做面包可以使用高筋面粉,因为高筋面粉比较有筋度,做起来的面包会比较蓬松,发起来比较大。高筋粉至蛋白含量高,除用做面包外,还可用作面条、水饺、披萨等。面粉内的面筋构成面包的网状结构,如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度。
普通面粉可以做面包吗
答:
普通面粉可以做面包
,只是在醒面上要分多次醒面,揉好面团后最好醒一晚上,然后分成小团时还要醒发30分钟,最后准备进烤箱时还要醒10分钟即可。面包的简介 面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品...
做面包
用
普通面粉可以吗?
答:
面包是
可以
用
面粉做
的,且在制作的过程中需要掌握一定的技巧和方法!
做面包
的注意事项 1、做面包一定要用高筋面粉,做蛋糕时一定要用低筋面粉;2、放料时盐不能遇到酵母,否则会抑制发酵,影响发酵效果;3、如果皮太硬的话,可以选择烧色浅的程序,或者稍微多放点水,或者把水换成等容量的鸡蛋和...
普通的面粉可以做面包吗?
答:
你好,尊敬的网友不可以的,
普通面粉
是用来做馒头,花卷,包子,饺子的蛋白质含量不够高,延展性不好,劲道不强。筋性不强。不能用来
做面包
,面包需要用高筋粉做才可以。口感才会更好一些。普通面粉就算
能做
也做的不是太好吃。所以建议你要做面包的话,还是购买正宗的面包粉。
不用高筋
面粉能做面包吗
答:
1、不用高筋粉也
可以做面包
。2、做面包使用
的面粉
要视面包的品种和配方中的油、糖含量而定。如果是高油、高糖的面包,则适合使用高筋面粉。而含油量和含糖量少的面包则可以使用
普通面粉
来制作。3、如果用家用的普通面粉,面包机做出来的基本不能拉丝,因为没法揉出膜,用烤箱的话还行。
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