秋季老鸭汤的做法

Question

要清淡的。简单一点哈，谢啦

Answer 1

　　主料：净老土鸭2500克
　　配料：枸杞2个，冬瓜50g，萝卜一根，海带50g，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克
　　做法
　　1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
　　2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
　　3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

Answer 2

酸萝卜老鸭汤 经典川菜哦~~

材料：斩块的鸭肉（视自己喜爱而定分量，我用的一斤），泡酸萝卜半个

1.鸭肉洗净，放在冷水里煮开，捞起鸭肉
2.汤锅里放适量水，放鸭肉，切成小方丁的酸萝卜
（酸萝卜需要用水冲洗，以免熬汤的时候太咸)，胡椒十粒,煮开后，转小火煲2个小时左右即可。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

一只水鸭一些虫草花（高级些的就用冬虫草），一些茶树菇再加些瘦肉就一个靓靓的汤了！大概煲两个小时。

Answer 4

直接在超市买一包老鸭汤的调料 慢慢煲就可以了