1、包菜
强烈推荐食谱——【麻辣干锅手撕包菜】
提前准备包心菜大半个、五花肉1一小块、蒜瓣3个、辣椒干3个、姜片1块、食盐、生抽、老抽王、米醋、蚝油、味精、郫县豆瓣酱。
①包心菜除掉最外边一层叶片，把叶片剥开，拿手掰成大面积，用温水冲干净，沥干水。蒜瓣、生姜切片，辣椒干切条。五花肉切片。
②热锅热油，倒进五花肉片，小火爆锅出植物油脂，添加蒜瓣、生姜片、辣椒干，小火炒出香味，添加一勺豆瓣酱炒出辣椒油。
③倒进包心菜，添加适量食盐、生抽、老抽王、蚝油、米醋，大红煸炒2min，包心菜变松后品尝咸度，如果可以的话加一点味精炒匀就可以出锅了。
2、西兰花
强烈推荐食谱——【西兰花拌粉丝】
提前准备新鲜的西兰花1把、粉丝们1捆、生鸡蛋2个、花生仁1把、香莱2根、食盐、生抽、米醋、蚝油、芝麻油、白砂糖、味精。
①西兰花清洗干净，烧一锅开水，添加小勺盐、少量油，放进西兰花煮1min，捞起来过冷水，挤干水。粉丝泡软，会用开水烫1min，捞起来太凉，沥干水。
②生鸡蛋打进碗里，拌和成蛋液，倒进炒菜锅里摊成薄鸡蛋饼，切割成宽条。蒜瓣切碎，香莱切碎。花生仁冷油下锅，小火炒过后盛出。
③粉丝们、西兰花、花生仁、鸡蛋皮放进盆里，上边放入蒜泥，用热油波一下激起香气，加食盐、生抽、米醋、蚝油、白砂糖、味精，拿筷子拌匀就可以摆盘。
3、油菜
强烈推荐食谱——【蒜末油菜】
提前准备油菜1把、蒜瓣5个、小米辣2个、植物油、食盐、生抽、蚝油、木薯淀粉。
①油菜摘清洗干净，剥成一片片的，沥干水。锅中加入一些冷水，烧开后放入一勺食盐、少量油，倒进油菜烫30秒，捞起来太凉，沥干水，放进盘里。
②蒜瓣切碎，小米辣切圈。热锅热油，放进蒜泥炒出香味，添加生抽、蚝油调料，炒成酱味后放入适当淀粉水，煮到料汁粘稠就可以。
③把料汁浇在大油菜上，上洒小米辣，拿筷子拌匀就可以。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-30
大多数绿叶蔬菜中都含有丰富的叶酸，今天我给大家推荐4种，建议中老年人要多吃，价格便宜，营养丰富，对身体好。1、包菜，2、菠菜 ，3、油菜，4、秋葵
第2个回答 2022-10-30
包材、菠菜、油菜、秋葵、苋菜、茼蒿、雪里蕻等对中老年人来说都是很不错的选择。
第3个回答 2022-10-30
木耳菜呀，菠菜呀。大白菜呀，空心菜呀，生菜呀
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