清洗银耳之前，我们首先要做的事情就是泡发银耳，这里要注意，泡发时，我们要加入温水来泡发。如果加入开水来泡发银耳，容易造成银耳里面的营养成分流失，如果加入冷水来泡发，泡水的时间又太长。所以要用温水来泡发银耳，既保存了银耳的营养成分，也可以大大缩短泡发的时间。
接着我们在里面倒入一些白醋，白醋不但能够软化出银耳上面的顽固污渍，还可以缩短泡发时间。
然后我们倒入一些食盐，食盐具有一定的消毒杀菌的作用，最后搅拌一下，使食盐能够充分地溶解在水里。
然后我们在里面加入一些面粉，用手来揉搓银耳，这样简单几步，就能够把银耳清洗干净了。
最后我们用清水把银耳冲洗一下，现在银耳不但变干净了，而且泡发的也又大又软。用这个方法来泡发银耳既省时又快速。
@ 菊花黄叶：
银耳怎么清洗
许多爱美的女性朋友会通过吃银耳来保养，因为银耳不仅有美容养颜的功效，还有滋润补阴的作用。由于市面上的银耳甜品含量少，价格贵，很多人会选择自己在家泡桃胶吃。然而要想银耳做的好吃，这过程中的清洗是很有学问的，那么接下来就让我来介绍一下如何清洗银耳吧。
注意：
我们在选银耳时尽量选择淡黄色，白色的银耳虽然好看，但是是经过加工的，不仅吃了没有好处，有的时候甚至会有坏处。
先找一个盆子或其他容器[8u58药材网
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