为什么广东人喜欢煲汤，直接把食材吃了不营养吗？自然就错了，之所以广东人这么喜欢的煲汤，就是因为煲汤和直接把食材吃了根本就是不一样的享受，这就像你把水果直接吃掉和打成果汁喝也是同个道理，这是广东人的享受，所以广东人才会这么喜欢的煲汤，可以说广东的老火靓汤结了各种食材的美味，喝下去真的是特别的营养，这时候直接把食材吃掉，根本就是两个不同的概念，虽然说最终都是吸收里面的营养，但是老火靓汤却是集合了各种食材的鲜味。
虽然说直接的把食材吃掉和剥出食材里面的营养喝掉是一样的，但是其中的享受却是不同的，老火靓汤喝的是各种食材的鲜味儿，直接吃掉就是太过于出来了，然后靓汤是把食材里面的各种精致的营养煲出来，然后让我们给喝掉，很容易就让我们人给吸收了，而是才里面吃掉还要经过我们肚子的消化，很难才能够吸收你们的营养，但是呢，经过老火靓汤煲了如此的久，那么我们的身体就很容易就把那些营养给吸收了。
而且直接把食材吃掉的话，就是太过于粗鲁了，能够体现出我们的文化水平，而且我们的饮食文化也是博大的精深，所以说老火靓汤是我们广东著名的一道菜，里面的营养真的是特别的丰富，最终所以说啊，不把食材吃掉的原因就是因为里面的营养我们身体难以吸收，所以要经过老火靓汤的鲜鳌才能够把里面的营养给剥出来，才能更加容易让我们的身体吸送。
总的来说，我们广东人之所以喜欢喝老火靓汤，就是因为里面的营养特别的丰富，而且经过检查出来的老火靓汤特别的美味，之所以不把食材直接的吃掉，就是因为这是我们的饮食文化，我们的饮食文化的操作步骤就是如此的正，是因为我们的饮食文化的博大精深，才能够造就出老火靓汤，我们广东人都特别的喜欢煲汤，正是因为煲汤里面的食材能够让它的营养完整无缺的呈现出来，能够让我们的身体很容易吸收，所以我们广东人才那么喜欢的喝汤，才不会说直接要把食材吃掉，这是区别吃掉食材的利益种吃法，正是因为我们的文化博大精深。