因为对于广东人来说，煲汤是老祖宗流传下去的。他们认为汤是特别补，特别有营养的，所以广东人每天都离不开汤。
你试着想一下，你一直都在做的事情是不是回成为你的一个习惯。然后你的习惯又会影响着你孩子的一生，从小他就是喝汤长大的。那么，你说长大之后他会不会继续煲汤？他的下一辈会不会又受到他的影响？所以，广东人喜欢煲汤是一种传承，是潜移默化。
就像我一样，我奶奶和我父母整天在我耳边念叨着汤多么有营养价值让我要多喝。所以，我就一直觉得汤汁是最有营养的，食材的所有营养成分都流失在汤里。而且，我觉得我孩子也会有这样的想法。
当然，广东人煲汤除了与他们的文化有关，还和他们的气候有关。广东是一个雨季特别多的省份，所以就很容易风湿骨痛。这个时候，广东人就想着食疗，而他们发现喝汤事最有效的。所以，他们渐渐的就开始通过煲汤来养身体。
最重要的就是汤也好好喝，相比于通过中药来调理身体，他们更容易接受喝汤。其实，汤的种类有特别多，总有你喜欢的那个味道。所以，汤那么好喝，对身体又有益处，广东人又怎么会不喜欢呢？毕竟，广东人连福建人都吃。哈哈，开个玩笑而已，只是一句调侃。毕竟广东人喜欢吃是很出名了的。
说真的，我真的觉得喝汤是对身体有很大益处的，所以在平时生活当中可以多喝汤。
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第1个回答 2021-03-31
其实这种生活习惯是自然环境打下的烙印，《内经》中说，南方生热，热生火，火生苦，苦生心。由于广东气候常年湿热，身体的水分比较容易流失，长期生活在此处容易上火内热。也相信很多人初来广东，总觉得身体燥热，容易口舌生疮，可以说是水土不服，也可以说是当地气候问题。于是千百年来，当地人逐渐学会就地取材，以汤水解暑热湿毒，而煲汤也由此演变而来，和凉茶形成了广东独有的饮食文化。
第2个回答 2019-07-05
因为广东的饮食文化里就有煲汤，煲汤食物的营养都会在汤里，不会流失
第3个回答 2019-07-05
可能是由于气候原因形成的地域文化
第4个回答 2019-10-27
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