炒莜面条的正宗做法，炒莜面条怎样做才好吃的做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

主料
3人份
荞麦面110克
辅料
西红柿1个、木耳(水发)4朵、尖椒1个、香菜2根、食盐1/2茶匙、花椒粉1克、植物油2汤匙、鸡精1/2茶匙、鸡蛋1个、水110毫升
莜面鱼鱼步骤1
莜面鱼鱼的做法大全
取一干净容器，称量莜面110克，倒入110克开水，边倒边搅拌拌匀，用手揉成光滑的面团
步骤2
揪两块小剂子，并排放在案板上，两块剂子之间要有间隔
步骤3
莜面鱼鱼的家常做法
用手按住剂子，向前搓成细长的条，使劲均匀，这样才能搓成粗细均匀的条，熟手可以这样搓好，可是我一次只能搓一根，中间有时候还断开，不过一小会就搓完了
步骤4
莜面鱼鱼的简单做法
将搓好的莜面鱼鱼，整齐的放在笼屉中，将搓好的莜面鱼鱼放在沸水锅上大火蒸5分钟即熟
步骤5
莜面鱼鱼怎么吃
鸡蛋在油锅里炒熟，下西红柿、木耳、尖椒再煸炒一会加盐，加少许水，炖一会加鸡精出锅，淋上香菜就是了
步骤6
莜面鱼鱼怎么做
蒸好的莜面揭开锅盖稍微凉一下，用手撕开，浇上卤汤就可以吃啦，很香很有嚼头

Answer 2

主料
莜面750g
猪肉100g
辅料
洋葱、胡萝卜、尖椒、芹菜
炒莜面的做法步骤
1.
先炒肉少加点醋去腥气，放葱姜和十三香，肉炒好了放各种菜就可以了，都是好熟的少炒一下放盐就可了。
2.
菜炒一下别炒蔫了放莜面在翻炒几下就可出锅了，莜面我用的是现成的，下次再发做莜面的过程。