怎样做日式鸡蛋卷?

Question

如题所述

Answer 1

原料：
鸡蛋。做法：
1、准备四个鸡蛋，打到碗里2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！6、图上的是铺第三层了！方法是一样的7、这是最后一层了，就要大功告成了8、然后卷起来，表面煎得微焦哦9、翻个面，这是反面的样子10、最后装盘完成11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点http://www.meishichina.com/Eat/WSFood/200610/12810_6.html里面有图

Answer 2

美味的日式鸡蛋卷,附详细制作步骤
材料很简单,油,鸡蛋,
调味可以根据自己口味..我放的是糖,鸡精,少许酱油,
副料,可以在蛋液里加入芝麻呀，碎海苔,我这次加入了胡萝卜,健康些...
主要的工具有,一个长方形的锅,和一双炸油条的长筷子(用来卷的)
要点:火候很重要的，一定要小火,一直小火.
做法,倒一些蛋液卷一层,直到蛋液没有为止..
顺序,从右边卷到左边，卷完一层,把卷完的拉到右边倒入蛋液继续卷..
一共16张图片哦

Answer 3

鸡蛋卷怎么做？把四个鸡蛋蛋清分离，蛋黄加入葱白盐 摊成黄饼两张饼叠在一起，然后卷起来切小块，再来点酱。

Answer 4

鸡蛋卷怎么做好吃？首先把蛋清蛋黄分离，然后蛋黄搅散，然后先把蛋清摊成饼再把蛋黄摊成饼，卷一起，即可。

Answer 5

胡萝卜大葱青椒切碎，盐，放入蛋液，卷起来。