日式甜鸡蛋卷的做法。一定要是日式。甜的。谢谢

Question

如题所述

Answer 1

材料：
　　鸡蛋4个、日本味素15克、清酒20克、盐10克、糖适量、汤50克。
做法：
　　1.蛋打入碗中，与所有调料混合、拌匀。 　　
2. 在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。用中火，用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。 　　
3. 用竹帘将蛋卷整形。切成小段，摆盘即可。
温馨提示：
　　1.最好用不粘的平底锅。只用在开始时放了一点油，之后都不再放油了。　 　　
2.卷的时候，不要等顶部的蛋液全都凝固了才卷，否则成品不够柔软
觉得挺好吃的，朋友开过小店铺，只是要多做几次，就很美味了，加油~