并不是越贵的红酒越难喝,认为不好喝可能是个人口感差异和品鉴红酒的准备不到位等等原因。
每款高端红酒都有其独特的风味和值得称道的地方,根据个人的口味差异和饮酒习惯差异,每个人品鉴红酒的感受都不尽相同。
品酒从视觉、嗅觉、味觉这三个方面依次进行,先观色、再闻香、最后品味。品鉴红酒之前避免吃重口的食物,清水漱口去除口腔异味。
红酒的挑选:
年份的长短与葡萄酒质量的好坏、价格的高低并不成绝对正比。葡萄酒品质的好坏,主要看的是当年葡萄的质量。
因此,有的年份葡萄的产量好,含糖量高,葡萄酒的质量就好;有的年份葡萄的产量少,含糖量低,葡萄酒的质量也就相对较差。年份不是决定葡萄酒质量的关键,但年份的标注,确实能为葡萄酒选购提供一定的参考。