第1个回答 2007-01-21
糖醋排骨
主料：
剁块的排骨
配料：
糖，醋，酱油，盐
做法：
第一步：炒锅内放入水，烧开，倒入排骨，加葱姜，少量滴酱油，煮到水干，排骨熟透！夹出排骨！！！
第二步：重新在炒锅内放入油，油热倒入排骨，加入糖，醋，少量滴盐，用中火烧开，呈沸腾状态，之间需翻炒多次，直把油烧干，装盘即可！
凉拌莲藕
时间 20分钟 材料: 莲藕300公克、白芝麻少许色拉酱150公克,醋2匙、酱油2匙
【要领】莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
【做法】A、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用。B、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉。C、再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
鱼香肉丝
材料：
瘦猪肉250克、笋片、水发木耳各50克、蒜15克、泡辣椒20克、姜10克
做法：
1、猪肉、笋片、木耳切丝，入碗加调料稍腌，调料用肉汤烧开调成芡汁；
2、肉丝在6成热的油中滑散，加姜、蒜、泡辣椒炒出鱼香味，再下入笋片、木耳煸炒，淋入芡汁即成
红烧茄子
用料：
茄子两个，猪肉末100克
配料：
葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉
方法：
1、把茄子洗净切成滚刀状。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
建议在加上一个凉拌海蜇头做法如下：
海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。
做法：
1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。[美食中国]
2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
第2个回答 2007-01-20
冷菜包括牛肉、带鱼、海蛰、门腔、白斩鸡等
热菜有腰果肉丁、茄汁黄鱼、炒素等
汤里放蹄胖、火腿、肉圆、蛋饺、粉丝
晚上再吃汤圆或饺子。
红烧圆子(团圆)\红烧或清蒸鱼(年年有余)\排骨藕汤\牛肉冷盘\耗油生菜\红酒+雪碧
我们有时炖个火锅,什么菜都买一点,吃的很开心!而且吃的很暖和!
其实年夜饭主要是大家团聚在一起,氛围最重要,本回答被提问者采纳
第3个回答 2007-01-20
团团圆圆
原料：桂圆肉50克，莲子50克，冰糖适量
制法：
1）莲子浸泡，去皮，心，加清水上笼蒸烂后滤去水分，倒入汤碗。
2）冰糖桂圆肉加清水煮沸，冲入汤碗即可。
心心相印
原料：大香蕉一只，鸡蛋一个，西瓜瓤，藕粉，面粉，色拉油，精盐适量
制法：
1）香蕉去皮，切成四段；鸡蛋磕入碗中，加藕粉，面粉，精盐，调成蛋面糊；西瓜瓤切成心形片；
2）油烧透，香蕉段拖过蛋糊，投入油锅炸透，捞出沥油装盘，每段香蕉上放一片心形西瓜片即成；香菜，鲜花，小红果盘饰。
第4个回答 2012-08-20
你会做好吗？ 你说的那些菜都是高难度的 而且 去饭店就能吃到 还不如弄点不长吃的呢 而且浪漫的 简单的 最简单的 我感觉 也就是日式料理 都是生的配料买齐就可以了。喝点清酒 不是很好吗 清酒没那么大劲 女生喝了也没什么 要不就是西式海鲜 扇贝类的 蒸的生的 都有 点两根蜡烛喝点红酒 吃着 自己做的 海鲜小餐 也没多贵 效果还好 经济实惠够浪漫 女生都比较喜欢浪漫弄些中国菜 看都看够了就别提吃了 外来的和尚会念经 不是说中国不好呦 为了讨好女友应该耍点手段的！ 节日快乐 我看就是女人的三八节 男人的破费节