一碗肉骨茶怎么做

Question

如题所述

Answer 1

一碗肉骨茶

用料  

五花肉    100g    

肋排    100g    

香菇    50g    

肉骨茶料包    1袋    

大蒜    1头    

姜    6片    

生抽    少许    

老抽    少许    

料酒    少许    

盐    少许    

胡椒粉    少许    

一碗肉骨茶的做法  

1. 五花肉、肋排洗净切块、香菇洗净备用。

2. 锅中入清水，肉骨茶料包放入锅中，中火煮30分钟。

3. 香菇切花刀处理，姜切片、蒜去除头尾备用。

4. 五花肉、肋排冷水下锅，大火煮开锅后撇掉浮沫，捞出备用。

5. 五花肉、肋排、香菇、蒜、姜入汤锅，肉骨茶料包不要取出。

6. 大火开锅后，盖锅盖转小火慢炖90分钟。

7. 出锅前加入适量生抽、老抽、胡椒粉、盐，煮开后关火即可。

8. 盛到碗中，请慢慢享用。

Answer 2

猪排骨500g，姜片、料酒油，5粒大蒜； 水，枸杞（一小把）； 黑枣、盐、白胡椒粉归（一片）；玉竹（10g）；八角1颗、桂皮一小段、