第1个回答 2017-12-16
准备食材 －
鸭子（坎成小块） 一只
菜油 30g-50g
花椒、八角、山奈 适量
豆瓣酱 两勺
泡姜 一牙
大蒜 一个
盐、味精 适量
－ 步骤 －
1.准备好所有佐料。
2.放入菜油，等油热后，将花椒、八角、山奈和鸭子放入锅炒。将鸭子的水分炒干。
3.将豆瓣酱放入锅内炒至均匀。
4.放入泡姜，翻炒。
5.等待姜炒到颜色发黄时，放入水，加适量盐。
6.不断翻炒后，水开始涨，放入大蒜、土豆（香菇）。市场翻炒。
7.待到水分快干时，放入适量味精搅拌均匀。本回答被网友采纳