做蛋糕用的低筋面粉，方法如下：
准备材料：低筋面粉 80克、细砂糖 适量、鸡蛋 适量、食盐 适量、柠檬汁 适量、黄油 适量、牛奶 适量。
1、第一步碗中放入黄油，进行软化。
2、小火把黄油煮沸后关火。
3、筛入适量的低筋面粉，用勺子搅拌均匀。
4、碗中放入鸡蛋，搅拌均匀。
5、接着放入牛奶，搅拌均匀。
6、蛋清中加入柠檬汁，盐，白糖，用电动打蛋器打发。
7、蛋白与蛋黄糊放一起拌匀。
8、做好的面糊倒入模具内，静置5分钟。
9、放入烤箱，200度烤60分钟。
10、时间到后把蛋糕取出，这样就做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-08-31
教你在家自制蛋糕粉，以后想吃蛋糕，再也不用出去买面粉了。自制低筋面粉，掌握这个小窍门，让你做出来的蛋糕柔软又蓬松。面粉新吃法，好吃美味，制作简单，面食，低筋面粉，高筋面粉，中筋面粉，饺子粉，面包粉，
第2个回答 2020-04-13
低筋面粉，做蛋糕和饼干是用低筋面粉，可以保证口感酥松。
第3个回答 2020-04-16
做蛋糕中的材料面粉是很重要的，直接关系到面包的口感和营养。目前主流的做面包营养粉就蓓莉莱奇亚籽纤维粉了。希望你自已能做出好吃营养的蛋糕
第4个回答 2020-04-13
做蛋糕要用低筋面粉，做面条和馒头就用中筋面粉，做面包用高精面粉。本回答被网友采纳
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