爽口泡萝卜的做法，爽口泡萝卜怎么做好吃，爽口

Question

如题所述

Answer 1

主料

红心萝卜

4个

辅料

白糖

适量

盐

适量

白醋

500毫升

步骤



1.红心萝卜4个洗净



2.萝卜去皮，若想偷懒也可以不去皮！



3.将萝卜切成一厘米厚四厘米长的条！

4.萝卜切好后放在盆里加入两大把白糖拌匀。



5.5分钟后再加入一勺盐拌匀继续腌



6.大约定腌一小时，萝卜出水了，就可以加入白醋了。



7.将腌好的萝卜带腌出的萝卜水一起装入瓶中，加入白醋，拌匀，封口，大约4至5天后就能吃了！

8.没有红心萝卜，白萝卜，红皮萝卜都行，但就口感来说红心萝卜最佳，白萝卜其次，红皮萝卜最后。没有白醋，陈醋也行，但是白醋泡出来的萝卜要好看，另外，萝卜不能腌制时间太长，腌时间太长，萝卜就不脆了！

Answer 2

用料 萝卜 1根 白醋 适量 盐 适量 小米椒 3-4个 雪碧 小瓶的一瓶
爽口泡萝卜的做法
1、萝卜一根切段
2、切片后再切成条状，加入适量盐。我是小勺4勺，腌2-3小时。
3、腌至出水，萝卜条发软，水倒掉，清水冲洗干净，沥干。
4、蒜头拍碎切末，泡椒切碎(可加可不加)，小米椒加1-4个根据个人口味，会吃辣的可加4个，变态辣可4个以上。加入少许盐，适量醋，雪碧淹没萝卜条，基本也就是3元一瓶的一整瓶雪碧，少许砂糖(也可不加)，放冰箱一晚上，第二天早上就可以使用，腌越久越入味，我一般都是边腌边吃。

Answer 3

1.将野山椒切细、红美人椒切细、姜切成丝、八角洗净待用。
2.白萝卜洗净去皮后切成宽度厚度约0.5厘米左右大小的颗粒。
3.把泡野山椒的水倒入容器内，加2克盐，再把冰糖放进去，用筷子将冰糖搅化为止。再继续放入八角、切好的野山椒和美人椒，把萝卜丁放进去用筷子搅匀，最后放入姜丝，然后用保鲜膜把容器密封好。
4.密封好了后，放进冰箱保鲜室。6小时内取出用筷子搅一下，再密封好，再放进冰箱，再过6小时就可以吃了。
5.腌制12小时后把萝卜从冰箱取出，用漏勺将萝卜盛在盘子里，不需要汤汁。一道秘制的爽口泡萝卜就做好了。