木瓜煲汤，用青的还是熟的木瓜比较好？

如题，谢谢！

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推荐答案 2009-10-11

楼上不懂吗？呵呵，楼主煲汤用生的木瓜好呀，我吃过的，特好，熟的瓜煲汤易烂！我来推荐你一道食材，青木瓜肋排汤
材料肋排、青木瓜调味料盐、嫩姜、葱花、酒少许做法
1．肋排切小块，用滚水氽烫。
2．青木瓜切小块备用。
3．水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出

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第1个回答 2009-10-11

尽量要用青的木瓜,这样煲出来的汤才可以发挥出木瓜的最好功效.如果没有青的,也可以选择青色占多数的木瓜.

第2个回答 2009-10-11

八成熟的最好。具体就是用手轻捏不软，拍一下有弹性。至于颜色不同品种的木瓜成熟度相同时表皮颜色完全不同，所以不能以单纯的颜色来取舍。

第3个回答 2009-10-11

熟的比较好
我也经常用木瓜煲汤，貌似青的木瓜有轻微毒素，所以还是用熟的吧

第4个回答 2009-10-12

青的，这样不会煮下就稀烂了。。。品相也好看

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请问煲木瓜汤要全生的木瓜还是要熟的好,为什么呢?答：煲汤要用青色的木瓜，就是开始成熟前的那种，木瓜肉切开已经开始呈现橙色了，这样味道最好。木瓜皮青黄各半的也能煲汤，稍微太软了些。如果全部变黄了，那就当水果吃了吧。

选择什么样的木瓜煲汤答：煲汤的话还是用偏嫩一点的木瓜好，因为没那么容易煲烂，选皮青一点的，按压整个瓜是硬硬，如果瓜籽较少，呈白色的话就是嫩木瓜，如果皮色金黄，瓜籽变成黑褐色的就是老木瓜了

是吃青木瓜比较好?还是熟木瓜比较好呢?答：都好吃,生的拿来炒，熟的拿来煲牛奶，可以美白养颜，只是熟的木瓜含糖分多，生木瓜含木瓜酵素多（大概是熟的木瓜的两倍），木瓜酵素的作用是丰胸，调节女性内分泌，所以女性更喜欢生木瓜

木瓜煲汤,用青的还是熟的木瓜比较好?答：我吃过的，特好，熟的瓜煲汤易烂！我来推荐你一道食材，青木瓜肋排汤材料肋排、青木瓜调味料盐、嫩姜、葱花、酒少许做法 1．肋排切小块，用滚水氽烫。2．青木瓜切小块备用。3．水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出 ...

...比较好吃,生吃木瓜怎么样选才能选到好吃的好木瓜。答：1：木瓜生吃的话当然要熟的才好吃，如果是煲糖水的话也可以选些8成熟的（太熟的瓜煲出来会很糊都见不到木瓜块啦），如果是煲汤喝的话那就要生一些的，青皮的也可以。2：生吃木瓜当然要吃市面上卖的夏威夷木瓜了，当然那不真是夏威夷产的，很多都是在海南出产的，首先要看那瓜的颜色，橙黄色的都...

为什么木瓜煲汤要用青的?答：其实在我们这边盛产木瓜,平时把很熟的木瓜当水果吃,把很生的木瓜阉制成酸,把半生熟的瓜做菜煲汤,只知道半生熟的瓜煲的汤才有其功效,

木瓜怎么煲汤最有营养 木瓜煲汤是用生木瓜还是熟木瓜答：如果要用木瓜来煲汤的话，那么建议可以选择用生木瓜，这种木瓜的质地比较脆，煲汤吃的话不至于过于软烂，但不建议用太生的木瓜，不然吃起来口感就会比较酸，建议可以选择那种7-8成熟的木瓜，也就是按压起来不软，但是拍一下有弹性的木瓜。而如果木瓜已经完全成熟了的话，那么其果肉的质地就会变得比较软...

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