食材
面粉400g猪肉馅250g
温水210g胡萝卜1根圆葱1个葱末适量姜末适量酱油20ml盐2g十三香5g味精5g料酒10g豆油适量
步骤
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1：面粉放盆里，用210克的温水和好，然后醒20分钟。这个时候我们就开始把馅料做出来，把肉馅放入盆里，葱姜末放到肉馅里，把胡萝卜擦成丝，用开水焯下，然后过凉，放到菜板上剁碎，圆葱剁碎，所以的馅料拌匀，顺着一个方向搅拌，这个时候馅料就完成了。
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2：醒好的面拿出来，分成2个面团，如果你的面板很大的话就不用分割了，面团放到案板上擀成大面片，在擀好的面片上刷油，然后卷起。
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3：卷好的面，分割成大小均匀的小剂子，然后按平，在擀平。
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4：包入肉馅，用手按平，放入预热的电饼铛中。10几分后，又香又酥的火烧就出锅了。
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5.又香又酥的火烧，看着是不是很有食欲。
小贴士
制作火烧如果没有电饼铛，那么就用平底锅，那么一定要注意火的温度，不能太大，不许小火，否则火烧就很爱糊。
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