吃洋葱有哪些好处，里面有哪些营养成分？

Question

如题所述

Answer 1

洋葱又名葱头、圆葱，是石蒜科，葱属植物，起源于中亚。从古至今，洋葱不仅可以作为一种食物，而且可作为强壮剂的药物成分，因此显得十分珍贵。洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外，还含有使人体消除疲劳等作用的有效成分。洋葱是一种很普通的廉价家常菜。它含有植物广谱杀菌素，且含有挥发性硫化丙烯，有杀菌抑菌作用，对害虫有驱避作用，因而极少病虫害，是一种比较洁净的绿色食物。洋葱原本只是一种调味品，而且因其冲鼻的气味而为一部分人拒绝，它的医疗价值和保健作用是近年来才逐渐为人们所认可的。洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外，洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，所以具有降低血压和预防血栓形成的作用。洋葱性温味辣，具有散寒、健胃、发汗、去痰之功效。由于维生素C 和胡萝卜素都是抗氧化剂，因此洋葱对致癌的硝酸盐有抑制作用。洋葱具有较强的杀菌功能，可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。日本一著名医学教授认为，常食洋葱可以长期稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。流行病学专家观察到，经常吃洋葱的人，虽有脂多体胖者，但胆固醇并无过高表现，并且体质强健。洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是神志萎顿患者的食疗佳蔬，有提神醒脑、舒缓压力的作用。近年来，瑞士科学家发现，常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸。人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。此外，洋葱含有大量的类黄酮，包括槲黄素在内，实验证明，这种化合物可消除致癌物及肿瘤刺激物。糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者适宜食用洋葱，消化不良、饮食减少和胃酸不足者适宜食用，每餐1个(50克左右)。

Answer 2

洋葱可以预防癌症

现在的社会提到癌症，可以说人人都很害怕，但是如果告诉你有一种食物是可以预防癌症的，那么你是否会有很多惊喜呢？没错，那就是洋葱。有研究数据表明，大量使用洋葱的女性，身患乳腺癌的可能性比较小，所以想要预防癌症，那就多使用洋葱吧。

洋葱可以维护心血管健康

由于洋葱内含有一种叫做前列腺素A的物质，这种特殊的营养物质能够起到扩张血管，降低血液粘度的作用，可以预防血栓的形成。

洋葱可以帮助消化

洋葱不仅是属于一种蔬菜，同时也是一种特殊的调味剂，有的人会在炒菜的时候放些洋葱起到调味的功效，另外，洋葱可以帮助肠胃蠕动，刺激胃部产生胃酸，就能够使食欲大增。

洋葱可以帮助杀菌

洋葱具有一股辛辣的味道，同时也具有很强的杀菌能量，所以多多食用洋葱能够有效的预防感冒和杀害细菌的作用。所以在日常的生活中，我们要多多食用洋葱。