炒饭的做法：
用料：剩米饭1碗、鸡蛋1个、大蒜3瓣、香葱2根。
步骤：
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
2、放入剩米饭，搅拌均匀，使每粒米饭包裹到蛋液。
3、将香葱、大蒜切碎。
4、调配料汁，碗中倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀备用。
5、起锅热油，倒入蒜末、葱白，煸炒至蒜末边缘微黄。
6、倒入鸡蛋米饭翻炒至蛋液凝固。
7、均匀倒入料汁，翻炒均匀。
8、出锅前撒入白糖提鲜，翻拌均匀，再撒上葱花出锅即可。
9、成品如下。
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用料：剩米饭1碗、鸡蛋1个、大蒜3瓣、香葱2根。
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3、将香葱、大蒜切碎。
4、调配料汁，碗中倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀备用。
5、起锅热油，倒入蒜末、葱白，煸炒至蒜末边缘微黄。
6、倒入鸡蛋米饭翻炒至蛋液凝固。
7、均匀倒入料汁，翻炒均匀。
8、出锅前撒入白糖提鲜，翻拌均匀，再撒上葱花出锅即可。
9、成品如下。