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驴肉火烧的做法及配料=怎样做驴肉火烧,驴肉火
如题所述
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推荐答案 2018-02-23
驴肉火烧
材料
面粉、酱驴肉、驴皮冻、尖(青)椒、盐
做法
1、面粉加适量盐、水拌匀,揉成面团,醒发半个小时。
2、之后搓成长条,切成小剂。
3、板上刷上油,将面剂擀长,三分之一处对折,另三分之一也对折过来,再擀薄一些。
4、锅中刷薄油,将饼烙熟。
5、酱驴肉、驴皮冻、尖(青)椒混合剁碎。
6、将烙好的饼剖来,将馅塞进去即可。
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?
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驴肉火烧制作方法
答:
盐 适量 驴肉火烧的做法
面粉加适量盐,水要慢慢加入,和的粉要稍为软点好哈,用温热水和好面,放到冰箱醒30分钟
!醒面时我们就做酥油。小火放猪油,油热放小葱熬出葱香味,葱可以多放点,熬成的葱油就会很香,最后把葱捡出。再放适量的面粉里面,不要太多面或太少,把面和油拌匀,有泡关火,...
驴肉火烧怎么做
好吃
答:
将火烧 切口一侧 口子,加入 切好的驴肉和 适量青椒
。驴肉火烧成品图 烹饪技巧
趁热用刀劈开,加入,纯正 青林全驴宴 熟驴肉
,是最正宗的吃法,有些厨师会加入驴板肠提味,吃起来也别有一番风味,注意把握火候,选 纯正驴油。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格,而其中更以驴肋板的肉最为细嫩和...
驴肉火烧的做法及配料
怎样做驴肉火烧
答:
方法一 驴肉 火烧好不好,一看驴肉,二看火烧。
驴肉应该是陈年老汤(熬制多年而成),加秘制佐料,大锅炖制而成最佳
。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香,但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求,首先,要保证炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料,比如,不要放硝盐...
驴肉火烧
咋做
答:
做法
:面粉加入淡盐水和成面团。2.揉均匀后盖湿布静置15分钟。3.这就是带来的
驴肉,
真空小包装。4.青椒,香菜洗净,熟驴肉取出准备好。5.把熟驴肉切碎。6.香菜,青椒切碎
和驴肉
一起备用。7.静置过的面团取出揉均匀光滑。8.然后分成小份。9.每一份上面抹油。10.两份叠加,上面再加上枣子大小的一块...
驴肉火烧的驴肉怎么
制作?
答:
1.驴肉洗净,挤一下,撇出泡沫,变色后捞出。2.腐乳弄碎加入生抽老抽料酒,腐乳弄碎加入生抽老抽料酒。3.葱蒜辣椒料包入锅,加水适量、盐适量。4.大火上汽后火适量小点儿20分钟,等压力消失后打开锅盖大火收汤,期间可以尝下口味。汤汁浓稠后关火出锅。
驴肉火烧
一、原料:、酱驴肉、面粉、细香葱、...
简单
做驴肉火烧的
教程有哪些?
答:
驴肉
炖制步骤:准备驴肉:将驴肉清洗干净,切成大块,用开水焯一下去除血水和杂质。香料准备:姜切片,大葱切段,大蒜拍碎,准备好花椒和八角。炖煮驴肉:锅中加入适量清水,放入焯好水的驴肉块,加入姜片、大葱段、大蒜、花椒、八角、酱油、料酒、盐和糖。慢炖:开大火将锅中的水烧开,然后转小火...
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