如何制作小白菜排骨汤

Question

如题所述

Answer 1

原料：
排骨、小白菜、花椒、姜、盐、鸡精、胡椒面。
和枸杞，稍煮放入盐， 最后调入鸡精即可。
小白菜大骨头汤的做法步骤
1. 把大骨头洗干净，放入高压锅，加入水，水可多放些，加入盐、花椒粉、大料，再放一小片姜!大约要压30分钟，骨头的肉就会松软，骨头的营养也就都在汤里面了。
2. 把小白菜洗好，放在一旁备用。
3. 30分钟结束后，打开高压锅，放入小白菜，把小白菜翻入汤中，微微盖上锅盖，等小白菜变蔫就可以停火了，加入适量味精(加入小白菜不要煮的时间太久，软了就可以了)。
4. 配上一碗米饭，清淡营养，美味扑鼻而来

Answer 2

用料
主料

排骨750克

小白菜500克

辅料
葱姜
适量
大料
适量
盐
适量
小白菜炖排骨的做法
1.
排骨切小段

2.
排骨焯水，煮出血水，捞出洗净

3.
放入铸铁锅内加开水和姜片炖煮一个小时左右

4.
小白菜洗净焯水，变色变软捞出，放入冷水盆中

5.
挤出水分，切段

6.
排骨软烂，加入小白菜，放盐，煮5-10分钟入味即可