瘦肉炒土豆丝怎么做好吃，瘦肉炒土豆丝的家

Question

如题所述

Answer 1

食材明细瘦肉100克 土豆200克 青辣椒1条 红辣椒2个 蒜子两瓣 生抽少量 鸡粉少量 生粉少量
炒瘦肉土豆丝的做法步骤
1准备好材料
2土豆切成细丝后过水晾干
3土豆切成细丝后过水晾干
4瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用
5冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可
6出锅
7因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝
8配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…

Answer 2

1.土豆削皮洗净、红椒、肉、大蒜、生姜洗净备用。
2.土豆、肉、红椒、姜切丝、蒜切碎备用。
3.肉丝放入碗中加入半勺生抽、半勺料酒腌制备用。
4.土豆丝用清水泡去淀粉(最好多洗几次)。
5.把土豆丝捞出沥干水分。
6.锅里放入适量油，烧热放入肉丝炒至变色盛入碗中备用。
7.热锅放入大蒜、生姜炒香。
8.加入土豆丝、红椒丝放点白醋。
9.放入先炒好的肉丝翻炒最后加入盐调味即可。
10.盛入盘里即食。